Efeito do bicarbonato de sódio no desempenho de corredores amadores em prova simulada de 3 km

  • Fernanda da Silva Pfeifer Curso de Nutrição, Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC), Santa Cruz do Sul-RS, Brasil.
  • Patrícia Molz Curso de Nutrição, Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC), Santa Cruz do Sul-RS, Brasil; Programa de Pós-Graduação em Promoção da Saúde, Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC), Santa Cruz do Sul-RS, Brasil; Programa de Pós-Graduação em Medicina e Ciências da Saúde, Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Porto Alegre-RS, Brasil.
  • Thalia Gama da Silva Curso de Nutrição, Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC), Santa Cruz do Sul-RS, Brasil.
  • Jane Dagmar Pollo Renner Programa de Pós-Graduação em Promoção da Saúde, Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC), Santa Cruz do Sul-RS, Brasil.
  • Silvia Isabel Rech Franke Curso de Nutrição, Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC), Santa Cruz do Sul-RS, Brasil; Programa de Pós-Graduação em Promoção da Saúde, Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC), Santa Cruz do Sul-RS, Brasil.
  • Fabiana Assman Poll Curso de Nutrição, Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC), Santa Cruz do Sul-RS, Brasil.
Palavras-chave: Suplementos nutricionais, Corrida, Desempenho esportivo, Fadiga, Lactato

Resumo

Introdução e objetivo: O bicarbonato de sódio (NaHCO3) vem sendo utilizado como um recurso ergogênico no meio esportivo, pois presume-se que possa atenuar o aumento da acidez intramuscular e assim retardar a fadiga muscular, melhorando o desempenho esportivo. Portanto, este estudo avaliou o efeito da suplementação de NaHCO3 sobre o desempenho esportivo e sua capacidade de tamponamento extracelular, numa prova simulada de 3 km. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo quase-experimental, com 17 corredores amadores, que participaram de uma corrida rústica simulada, em duas etapas, sendo que numa prova eles ingeriram NaHCO3 (0,3 g/kg, diluído em água) e na outra placebo (cloreto de sódio, 0,3 g/kg, diluído em água). Avaliou-se concentração de lactato sanguíneo, frequência cardíaca, pH urinário antes e após cada corrida. Também registrou-se o tempo de prova para avaliar o desempenho dos corredores em cada etapa de prova e após cada corrida verificou-se a percepção de esforço autorreferida. Resultados: A suplementação com NaHCO3 não promoveu uma melhora no desempenho dos corredores (p=0,300), bem como não diminuiu a percepção subjetiva de esforço (p=0,668). Entretanto, verificou-se que ao receberem a suplementação com NaHCO3, os corredores apresentaram um aumento significativo nos níveis de lactato sanguíneo (p=0,013), sem alteração na frequência cardíaca ou sobre o pH urinário após a corrida (p>0,05). Conclusão: Nossos resultados mostraram que a suplementação com NaHCO3 não foi capaz de melhorar o desempenho e diminuir a percepção subjetiva de fadiga dos corredores, mas verificou-se maiores níveis de lactato sanguíneo.

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Publicado
2021-07-17
Como Citar
Pfeifer, F. da S., Molz, P., Silva, T. G. da, Renner, J. D. P., Franke, S. I. R., & Poll, F. A. (2021). Efeito do bicarbonato de sódio no desempenho de corredores amadores em prova simulada de 3 km. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 14(88), 437-444. Recuperado de http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1720
Seção
Artigos Científicos - Original