A educação alimentar dos frequentadores de academias de ginástica em Salvador-BA: alimentação associada ao exercício físico
Resumo
Opresente estudo buscou trilhar sua investigação, tentando saber o nível de conhecimento que os frequentadores de academia têm acerca da associação da boa alimentação e atividade física, objetivando bons resultados.100 (cem) questionários foram respondidos por alunos com, no mínimo, um ano de treinamento e acima dos 25 anos de idade, sendo cinquenta homens e cinquenta mulheres. O somatório de todas as dez questões totalizou a pontuação final de cada aluno. Apenas quatro alunos ficaram enquadrados no nível 2 da tabela (de 21 a 40 pontos), configurando "pouco ou insuficiente conhecimento". A grande maioria ficou na zona intermediária, entre o nível 3 (de 41 a 60 pontos -considerado médio ou razoável conhecimento) com 45 pessoas, e o nível 4 (de 61 a 80 pontos -considerado bom ou considerável conhecimento) com 46 pessoas. Por fim, cinco pessoas atingiram o nível 5 de conhecimento (grau máximo), considerado "muito ou ótimo", ficando entre 81 e 100 pontos. Podemos ver que 91% dos entrevistados ficaram entre 41 e 80 pontos, que não é tão ruim, mas também não é o ideal, principalmente quando constatamos que apenas 24% dos alunos possuem acompanhamento nutricional especializado, ou seja, menos de 1/4 do total pesquisado. Torna-se necessária maior oferta de informação, acerca de alimentação saudável associada ao treinamento, disponível nas academias de ginástica e melhor acesso dos alunos ao nutricionista, seja por meio de consultas, palestras, exposições, etc., a fim demelhorar o quadro atual, para que se torne algo próximo do desejável.
Referências
-Alves, L.F.F.; Abe, T.; Nacif, M. Academias de ginástica: Objetivos, Nutrição e Culto ao Corpo. EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires. Ano13. Núm. 127. 2008.
-Araújo, A.M.; Soares, Y.N.G.; Perfil de Repositores Protéicos nas Academias de Belém, Pará. Revista de Nutrição da PUCCamp. Campinas. Vol. 12. Núm. 1. 1999. p. 81-89.
-Castilho, A.C. Suplementos e Orientação Nutricional: O Perfil dos Esportistas. São Paulo. Disponível em: <http://www.nutricaoclinica.com.br>. Acesso em: 25 set. 2010.
-Chuichman, C. Recomendações Nutricionais para as Atividades Esportivas Praticadas em Academias. Campinas. Disponível em: . Acesso em: 25 set. 2010.
-Colares, L.G.T.; Soares, E.A. Estudo Dietético de Atletas Competitivos de Handebol do Rio de Janeiro. Revista de Nutrição da PUCCamp. Campinas. Vol. 9. Núm. 2. 1996. p. 178-204.
-Duran, A.C.F.L.; Latorre, M.R.D.O.; Florindo, A.A.; Jaime, P.C. Correlação entre consumo alimentar e nível de atividade física habitual de praticantes de exercícios físicos em academia. Revista Brasileira Ciência e Movimento. Brasília. Vol.12. Núm. 3. 2004. p. 15-19.
-Fassis, F.L.; Wagner, J.B.; Cerezer, A.A.; Cardoso, P.A.; Conti, J. Avaliação da Composição Corporal, Ingestão Alimentar e Conhecimento Nutricional dos Desportistas de Musculação da Academia Bio Fitness de Piracicaba -SP. 5a. Mostra Acadêmica UNIMEP. Piracicaba. 2007. Disponível em: www.unimep.br/phpg/mostraacademica/anais/5mostra/4/438.pdf>. Acesso em: 25 set. 2010.
-Garcia Júnior, J.R.; Viviani, M.T. Análisedos Conhecimentos Sobre Nutrição Básica e Aplicada de Profissionais de Educação Física e Nutrição. São Paulo. Disponível em: <http://www.nutriçãoempauta.com.br>. Acesso em: 25 set. 2010.
-Hirschbruch, M.D.; Carvalho, J.R. Nutrição Esportiva: Uma Visão Prática. São Paulo. Manole. 2002.
-Hirschbruch, M.D.; Fisberg, M.; Mochizuki, L. Consumo de Suplementos por Jovens Frequentadores de Academias de Ginástica em São Paulo. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Niterói. Vol. 14. Núm. 6. 2008. p. 539-543.
-Nery, H.J.; Oliveira, A.A.B.; Landi, D. O Controle da Intensidade durante a Atividade Física através da Frequência Cardíaca. Revista de Educação Física/UEM. Maringá. Vol. 5. Núm. 1. 1994. p. 51-54.
-Pereira, J.M.O.; Cabral, P. Avaliação dos Conhecimentos Básicos sobre Nutrição de Praticantes de Musculação em uma Academia da Cidade de Recife. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 1. Núm. 1. 2007. p. 40-47.
-Peres, N.; Reis, G.C.; Silva, C.C.; Viebig, R.F.; Mendonça, R.B. Interesse e Conhecimentos Básicos em Nutrição dos Praticantes de Atividade Física de uma Academia da Região Norte do Município de São Paulo. EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires. Ano 14. Núm. 134. 2009.
-Rocha, L.P.; Pereira, M.V.L. Consumo de Suplementos Nutricionais por Praticantes de Exercícios Físicos em Academias. Revista de Nutrição da PUCCamp. Campinas. Vol. 11. Núm. 1. 1998. p. 76-82.
-Rodrigues, T.; Padilha, H.G.; Andrade, A.; Gandini, M.; Barrella, A.B.; Pasqualin, M. Principais Recomendações Nutricionais para as Atividades Esportivas Praticadas em Academias. São Paulo. Disponível em: <http://www.rgnutri.com.br/ sp/dicas>. Acesso em: 18 set. 2010.
-Silva, A.M.; Giavoni, A.; Melo, G.F. Análise da Importância Atribuída aos Nutricionistas Desportivos pelos Administradores de Academias de Ginástica do Distrito Federal. EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires. Ano 10. Núm. 90. 2005.
-Silva, D.A.; Santos, E.A.; Akamine, G.; Esquillaro, L.N.K.; Cotillo, T.H.C.; Viebig, R.F. Profissional Nutricionista no Mercado de fitness e wellness: Atuação, Entraves e Perspectivas. EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires. Ano 15. Núm. 147. 2010.
-Sousa, A.M.H. Nutrição e Hábitos Alimentares de Atletas Praticantes de Musculação em uma Academia da Cidade de Fortaleza, CE. Revista de Nutrição da PUCCamp. Campinas. Vol. 6. Núm. 2. 1993. p. 184-203.
-Tavares, C.A.; Fagioli, D.; Balbino, E.L.; Rozini, F.S.; Nasser, L.A.; Bailer, M.C.; Freitas, R.B.; Fillipi, S. Gastronomia na Alimentação Escolar -A importância da escola na formação dos hábitos alimentares. São Paulo. Disponível em: <http://www.racine.com.br/gastronomia>. Acesso em: 25 set. 2010.
Autores que publicam neste periódico concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e concedem ao periódico o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License BY-NC que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada neste periódico (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
