Ingestão de macro e micronutrientes de praticantes de musculação de ambos os sexos

  • Marcelo Romanovitch Ribas Faculdade Dom Bosco - (FDB) - Curitiba - PR.
  • Francielle Machado Faculdade Dom Bosco - (FDB) - Curitiba - PR.
  • Jaime Shuluga Filho Faculdade Dom Bosco - (FDB) - Curitiba - PR.
  • Julio Cesar Bassan Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Curitiba - PR.
Palavras-chave: Macronutriente, Micronutriente, Musculação

Resumo

Uma dieta para ser equilibrada deve contemplar uma ingesta adequada de macronutrientes e micronutrientes, para suprir as demandas energéticas durante o exercício físico. Sendo assim, o objetivo da referida pesquisa foi investigar o perfil da ingesta de macronutrientes e micronutrientes em praticantes de musculação. A amostra foi composta de 20 praticantes de musculação, sendo 11 homens com idade mediana de 33 anos e 9 mulheres com valores medianos de 29 anos. Para avaliar a ingesta de macronutrientes e micronutrientes foi utilizado o inquérito alimentar de três dias. Com os dados levantados, verificou-se que tanto homens como as mulheres, apresentaram um perfil de dieta hiperproteica, hipoglicídica e hiperlipídica. Observando os micronutrientes no gênero masculino da amostra estavam com valores abaixo dos recomendados para vitaminas (B2 e B3), cálcio, magnésio e potássio e acima das recomendações para o sódio, já para o gênero feminino não apresentaram nenhum valor adequado para os micronutrientes avaliados. 

 

ABSTRACT

Intake of macro and micronutrients of muscular activity apprentices of both genders

A diet for be balanced should contemplate an appropriate intake of macronutrients and micronutrients, to meet the energetic demands during the exercise. Thus, the aim of this research was to investigate the profile of the intake of macronutrients and micronutrients in to muscular activity apprentices. The sample consisted of 20 to muscular activity apprentices, including 11 men with a median age of 33 years and 9 women with a median value of 29 years. To assess the intake of macronutrients and micronutrients, dietary survey three days was utilized. With the collected data, it was found that both men and women, showed a profile of hyperproteic diet, hyperlipidic and hypoglymic. Observing the micronutrients in the masculine gender of sample were with values below recommended vitamins for (B2 e B3), calcium, magnesium and potassium and above the recommendations for sodium, already for the female gender did not present suitable value for the micronutrients evaluated. 

Biografia do Autor

Marcelo Romanovitch Ribas, Faculdade Dom Bosco - (FDB) - Curitiba - PR.

Laboratório de Bioquímica e Fisiologia do Exercício - Faculdade Dom Bosco - Curitiba - Pr.

Programa de Pós Graduação em Engenharia Biomédica - PPGEB - Universidade Tecnológica do Paraná - UTFPR - PR.

Francielle Machado, Faculdade Dom Bosco - (FDB) - Curitiba - PR.
Laboratório de Bioquímica e Fisiologia do Exercício - Faculdade Dom Bosco - Curitiba - Pr.
Jaime Shuluga Filho, Faculdade Dom Bosco - (FDB) - Curitiba - PR.
Laboratório de Bioquímica e Fisiologia do Exercício - Faculdade Dom Bosco - Curitiba - Pr.
Julio Cesar Bassan, Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Curitiba - PR.
Programa de Pós Graduação em Engenharia Biomédica - PPGEB - Universidade Tecnológica do Paraná - UTFPR - PR.
Publicado
2015-04-03
Como Citar
Ribas, M. R., Machado, F., Filho, J. S., & Bassan, J. C. (2015). Ingestão de macro e micronutrientes de praticantes de musculação de ambos os sexos. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 9(49), 91-99. Recuperado de http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/509
Seção
Artigos Científicos - Original