CASTAGOLI, J. DE L.; MAZUR, C. E.; SCHWARZ, K.; CAVAGNARI, M. A. V.; VIEIRA, R. DE F. F. A.; BENNEMANN, G. D. Elaboração e aceitabilidade por atletas e desportistas de iogurte de quefir adicionado de caseína. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 13, n. 79, p. 312-320, 9 set. 2019.