Análise de caracterí­sticas e conformidade de legislação vigente de suplementos alimentares de BCAAs no e-commerce do mercado brasileiro

  • Gabriela Willers Escola de Ciências da Saúde e da Vida, Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Porto Alegre-RS, Brasil.
  • Isabela Pereira Sangaletti Escola de Ciências da Saúde e da Vida, Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Porto Alegre-RS, Brasil.
  • Giuseppe Potrick Stefani Escola de Ciências da Saúde e da Vida, Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Porto Alegre-RS, Brasil.
Palavras-chave: Aminoácidos de Cadeia Ramificada, Suplementos Nutricionais, Comércio Eletrônico

Resumo

Os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs) ganharam muita popularidade nos últimos anos pelos praticantes de exercí­cios fí­sicos e são facilmente encontrados em sites de e-commerce. A venda online está em uma crescente e a necessidade de informações sobre os produtos e suas composições é de grande importância tanto para os profissionais nutricionistas, quanto para o público em geral. O presente estudo teve como objetivo analisar os rótulos e composição dos suplementos de BCAA comercializados no e-commerce brasileiro de acordo com as normas da ANVISA. Trata-se de uma pesquisa nos quais os produtos foram selecionados em diversos sites de vendas do Brasil, organizados em um banco de dados e avaliados de acordo com a RDC 239 de 26 de julho de 2018 e a Instrução Normativa Nº28 de 26 de julho de 2018.  Adicionalmente, foi realizada uma análise estatí­stica descritiva dos BCAAs. A maioria dos produtos nacionais e importados apresentaram inconformidade de acordo com a legislação vigente de rotulagem, enquanto com relação às quantidades de BCAA por por ísso, os produtos nacionais demonstraram maior concentração. Portanto, para que o comprador obtenha corretamente todas as informações essenciais, há necessidade de maior disponibilidade de informações nos sites, fiscalização dos produtos e que mais estudos sejam realizados para contribuir com evidências as informações.

Biografia do Autor

Giuseppe Potrick Stefani, Escola de Ciências da Saúde e da Vida, Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Porto Alegre-RS, Brasil.

Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA), Especialização em Nutrição Clí­nica e Esportiva pelo Instituto de Pesquisas e Gestão em Saúde (iPGS), Mestrado em Ciências da Saúde com ênfase em Fisiologia e Fisiopatogênese (UFCSPA) e Doutorado em Ciências da Reabilitação com ênfase em Fundamentação da Reabilitação Cardiopulmonar e Metabólica (UFCSPA). Atualmente é docente de graduação da Escola de Ciências da Saúde e da Vida da Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Também é coordenador do curso de Especialização em Nutrição Esportiva pela PUCRS. Tem experiência na área de Nutrição Esportiva com ênfase em Fisiologia do Exercí­cio, Fisiologia Cardiovascular atuando principalmente nos seguintes temas: suplementação, aminoácidos, treinamento de força, treinamento aeróbio, estresse oxidativo e insuficiência cardí­aca. Atualmente é revisor de periódicos nacionais e internacionais como The Journal of Nutrition, PLoS One, Journal of Physiology and Biochemistry, Biology Open, Ecological Indicators, Toxicology Mechanisms and Methods e International Journal of Cardiology. Possui qualificação internacional concedida pela Sociedade Internacional para Avanço da Cineantropometria (ISAK), sendo cineantropometrista ní­vel II.

Referências

ANVISA. Suplementos Alimentares. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. 2018http://portal.anvisa.gov.br/suplementos-alimentares.

Associação Brasileira de Empresas de Produtos Nutricionais. Abenutri na Brasil Trading fitness fair 2018. 2018 http://www.abenutri.org/abenutri-na-brasil-trading-fitness-fair-2018/

Associação Brasileira dos Fabricantes de Suplementos Nutricionais e Alimentos para Fins Especiais. Panorama do setor industrial nacional de suplementos alimentares. BRASNUTRI. 2.2017 http://brasnutri.org.br/arquivos/numeros_setor/2017_atualizado.pdf.

Bombarda, F.; Rocha, D. A espetacularização dos corpos whein protein: as propagandas de suplementos e o fenômeno de objetificação. 2020. Educação, Escola & Sociedade. https://doi.org/10.46551/ees.e202003.

Carvalho, B. G.; Souza, E. B. Análise de rótulos de BCAA comercializados no município de Volta Redonda-RJ. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 9. Num. 49. 2015.

Cruz, M. S.; Bernal, R. T. I.; Claro, R. M. Tendência da prática de atividade física no lazer entre adultos no Brasil (2006-2016). Cadernos de Saúde Publica. Vol.34. Num.10. 2018.

Ferreira, A. B.; Lima, V. A.; Souza, W. C. Mascarenhas, L. P. G.; Leite, N. Quais os suplementos alimentares mais utilizados? Cinergis. Vol.17. Num.1.2016.

Freitas, H. R.; Bizarello, T. B.; Romano, U. S.; Santana, P. G. B. S.; Haubrich, R.; Castro, I. P. L. Avaliação da rotulagem e informação nutricional de suplementos proteicos importados no Brasil. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 9. Num. 49. 2015.

Nielsen. E-commerce fatura R$53,2 bilhões em 2018, alta de 12%. 2019. https://www.nielsen.com/br/pt/insights/article/2019/e-commerce-fatura-53-bilhoes-em-2018-alta-de-12-por-cento/

Nuernberg, A. E.; Figueiredo, T. C. S. B.; Thomazzelli, F. C. S. Análise dos rótulos de suplementos para atletas comercializados em Blumenau-SC. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 12. Num. 72. 2018.

Pereira Júnior, M. Efeito da suplementação de aminoácidos de cadeia ramificada no desempenho físico humano. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol.10. Num. 56. 2016. p.157-164.

Santos, C. S.; Nascimento, F. E. L. Consumo isolado de aminoácidos de cadeia ramificada e síntese de proteína muscular em humanos: uma revisão bioquímica. Einstein. São Paulo. Vol. 17. Num.3. 2019.

Lei No8.234. 1991. http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/1989_1994/L8234.htm

Weber, M. G.; Brandt, R.; Olivoto, R. R.; Flores, L. J. F. Musculação e suplementação: perfil dos consumidores de suplementos alimentares nas academias de Palotina-PR. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol.10. 2018. http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1154/825

Publicado
2021-07-17
Como Citar
Willers, G., Sangaletti, I. P., & Stefani, G. P. (2021). Análise de caracterí­sticas e conformidade de legislação vigente de suplementos alimentares de BCAAs no e-commerce do mercado brasileiro. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 15(90), 1-8. Recuperado de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1794
Seção
Artigos Científicos - Original