Suplementação dietética de nitrato no desempenho fí­sico durante a corrida

  • Keis Rohsig Buhl Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS
  • Lovaine Rodrigues Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS
Palavras-chave: Beterraba, Suplementação alimentar, Óxido nitrico, Tolerância ao exercício, Esporte

Resumo

Introdução. O nitrato presente na beterraba vem sendo estudado devido as suas propriedades ergogênicas. Atualmente, são encontradas na literatura pesquisas que avaliam a suplementação com doses elevadas de suco de beterraba (500 ml) ou então com doses menores de suco, porém com concentração elevada de nitrato, suplementações estas que impõem limitações a inclusão na rotina de atletas e desportistas. O objetivo desta pesquisa foi investigar os efeitos da suplementação de nitrato através de 250 ml de suco de beterraba com concentração normal em nitrato no desempenho fí­sico de praticantes de corrida. Materiais e métodos. Estudo de intervenção realizado com dez indiví­duos saudáveis, fisicamente ativos. Foram aplicados dois testes de cinco quilômetros de corrida em esteira. Após o primeiro teste, foi realizada suplementação com 250 ml de suco de beterraba por dia, durante seis dias e, então, reaplicado o teste. Foram avaliados os parâmetros: pressão arterial, frequência cardí­aca média e máxima, percepção de esforço, e tempo para a realização do teste. Resultados. A suplementação de nitrato mostrou uma melhora em alguns parâmetros avaliados, porém estes não tiveram significância estatí­stica. Discussão. Apesar dos resultados não significativos, parece haver uma tendência de melhora em parâmetros importantes como a pressão arterial e percepção de esforço, corroborando os efeitos positivos do suco. Conclusão. Os resultados deste estudo levam a conclusão de que a suplementação de nitrato vindos de 250 ml/dia de suco de beterraba é insuficiente para a melhora significativa do desempenho fí­sico na corrida, sendo necessários mais estudos para corroborar o resultado.

Biografia do Autor

Keis Rohsig Buhl, Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS

Departamento: Ciências da saúde

Área: Nutrição esportiva

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Publicado
2017-06-11
Como Citar
Rohsig Buhl, K., & Rodrigues, L. (2017). Suplementação dietética de nitrato no desempenho fí­sico durante a corrida. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 11(63), 353-362. Recuperado de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/807
Seção
Artigos Científicos - Original