Avaliação da rotulagem nutricional de suplementos energéticos comercializados em Diamantina-Minas Gerais

  • Felipe de Souza Silva Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
  • Fernanda Barbosa Lupki Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
  • Harriman Aley Morais Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
Palavras-chave: Atletas, Carboidratos, Legislação de alimentos

Resumo

As pessoas têm buscado cada vez mais a prática da atividade fí­sica ou exercí­cio fí­sico, especialmente em academias, para terem o corpo perfeito. Almejando resultados rápidos tem-se observado o uso de suplementos alimentares, muitas vezes em detrimento de uma alimentação saudável. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar a conformidade dos rótulos de suplementos energéticos comercializados em Diamantina, Minas Gerais. Para coleta de dados empregou-se um check list elaborado a partir das normativas legais de comercialização de suplementos para atletas e de rotulagem nutricional de alimentos embalados da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Foram identificados seis estabelecimentos que comercializavam suplementos alimentares, sendo que nestes locais foram catalogados oito produtos designados como suplementos energéticos para atletas. Verificou-se que todos os produtos apresentavam alguma inconformidade com a legislação vigente, tais como: a não designação do produto no rótulo; a ausência da frase obrigatória, de que o consumo deve ser orientado por médico ou nutricionista; e a adição de fibras, o que não é permitido neste tipo de produto. Com relação às informações nutricionais, observou-se que alguns produtos continham excesso de carboidratos, vitaminas e/ou minerais em sua composição. As inconformidades da rotulagem frente a legislação vigente, por si só, deveriam inviabilizar a comercialização destes produtos e, além disso, o excesso de alguns nutrientes poderia trazer prejuí­zos a saúde dos consumidores. Concluiu-se, portanto, que há necessidade de maior fiscalização sanitária na venda de suplementos alimentares, bem como a educação nutricional para praticantes de atividades fí­sicas especialmente com relação a uma alimentação saudável.

Biografia do Autor

Felipe de Souza Silva, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Acadêmico do curso de Educação Fí­sica

Fernanda Barbosa Lupki, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos/UFVJM

Harriman Aley Morais, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Departamento de Ciências Básicas/FCBS

Programa de Pós-graduação em Saúde,Sociedade e Ambiente/FCBS

Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de alimentos/ICT

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Publicado
2017-06-18
Como Citar
Silva, F. de S., Lupki, F. B., & Morais, H. A. (2017). Avaliação da rotulagem nutricional de suplementos energéticos comercializados em Diamantina-Minas Gerais. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 11(64), 400-409. Recuperado de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/816
Seção
Artigos Científicos - Original