Suplementos alimentares contaminados com esteroides: efeitos adversos e contribuições da biotecnologia na detecção e prevenção

  • Jéssica Brandão Pereira Mendes Universidade Federal da Bahia (UFBA), Salvador, Bahia, Brasil.
  • Yara Rodrigues dos Santos Universidade do Estado da Bahia (UNEB), Salvador, Bahia, Brasil.
  • Genario Oliveira Santos Junior Universidade Federal da Bahia (UFBA), Salvador, Bahia, Brasil.
  • Erika Maria de Oliveira Ribeiro Universidade do Estado da Bahia (UNEB), Salvador, Bahia, Brasil.
  • Ademir Evangelista do Vale Universidade Federal da Bahia (UFBA), Salvador, Bahia, Brasil.
Palavras-chave: Suplementos nutricionais, Esteroides, Reações adversas, Biotecnologia

Resumo

Os suplementos alimentares são produtos administrados por via oral ou enteral para complementar a alimentação. Estudos recentes indicam que alguns desses produtos podem estar contaminados com substâncias não declaradas, especialmente com esteroides androgênicos anabólicos (EAAs), representando riscos à saúde. Objetivo: Revisar as principais substâncias indevidamente presentes em suplementos comerciais, discutir os efeitos adversos associados e destacar o papel dos métodos biotecnológicos analíticos na detecção e prevenção dessas contaminações. Materiais e métodos: Revisão narrativa da literatura, realizada nas bases de dados PubMed, Scopus, Web of Science, ScienceDirect, SpringerLink, Scielo e Lilacs. Conclusão: O uso de suplementos contaminados com EAAs associa-se a danos significativos ao fígado, sistema nervoso, cardiovascular e reprodutivo. Além disso, métodos analíticos como GC-MS, LC-MS/MS, LC-HRMS e NMR apresentam elevada sensibilidade, sendo essenciais para a identificação de substâncias não declaradas em produtos biotecnológicos e para a proteção do consumidor.

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Publicado
2026-04-21
Como Citar
Mendes, J. B. P., Santos, Y. R. dos, Santos Junior, G. O., Ribeiro, E. M. de O., & Vale, A. E. do. (2026). Suplementos alimentares contaminados com esteroides: efeitos adversos e contribuições da biotecnologia na detecção e prevenção. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 20(122), 222-234. Recuperado de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/2598
Edição
v. 20 n. 122 (2026)
Seção
Artigos Científicos - Revisão

Copyright (c) 2026 Jéssica Brandão Pereira Mendes, Yara Rodrigues dos Santos, Genario Oliveira Santos Junior, Erika Maria de Oliveira Ribeiro, Ademir Evangelista do Vale

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