Ruiz, A. F. V. C., e G. P. Poffo. “Análise Sensorial De Cupcakes Proteicos Para Praticantes De musculação”. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, Vol. 10, nº 56, março de 2016, p. 175-94, https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/620.