Estado nutricional e condições socioeconômicas e de saúde em idosos

  • Larissa Cristina Fontenelle Universidade Federal do Piauí­ (UFPI), Teresina-Piauí­, Brasil.
  • Nina Rosa Mello Soares Universidade Federal do Piauí­ (UFPI), Teresina-Piauí­, Brasil.
  • Simone Kelly Rodrigues Lima Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA), São Luís-MA, Brasil
  • Ana Maria Barradas Universidade Federal do Piauí­ (UFPI), Teresina-Piauí­, Brasil. Hospital Universitário da Universidade Federal do Piauí­ (UFPI), Teresina-Piauí­, Brasil.
  • José Algaci Lopes Silva Universidade Federal do Piauí­ (UFPI), Teresina-Piauí­, Brasil.
  • Antonio Carlos Leal Cortez Laboratório de Biociências do Movimento Humano (LABIMH-UNIRIO), Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), Rio de Janeiro-RJ, Brasil. Centro Universitário Santo Agostinho (UNIFSA), Teresina-PI, Brasil.
  • Maria do Carmo Carvalho Martins Departamento de Biofí­sica e Fisiologia, Universidade Federal do Piauí­ (UFPI), Teresina-PI, Brasil.
Palavras-chave: Idosos, Estado nutricional, Saúde, Fatores socioeconômicos

Resumo

Objetivo: Avaliar o estado nutricional de idosos e sua relação com fatores socioeconômicos e comorbidades associadas. Casuí­stica e Métodos: Estudo transversal descritivo analí­tico, com abordagem quantitativa. Amostra foi constituí­da por 240 idosos assistidos na Estratégia Saúde da Famí­lia de um Hospital Regional de Teresina-PI. As informações socioeconômicas e de saúde foram coletadas por meio de entrevista. O estado nutricional foi avaliado utilizando o Índice de Massa Corporal (IMC) e a Mini Avaliação Nutricional (MAN). A análise estatí­stica foi realizada por meio da aplicação dos testes de Qui-quadrado e Exato de Fisher, com ní­vel de significância de 5%. Resultados: Verificou-se que com o avançar da idade houve diminuição de sobrepeso e obesidade e aumento de baixo peso. O excesso de peso foi associado com renda mensal mais elevada, enquanto o baixo peso predominou em idosos com menor renda. A maioria dos idosos (87,1%) referiu possuir algum tipo de doença, e aproximadamente metade deles possuí­a três ou mais morbidades. Hipertensão arterial sistêmica e doenças do sistema articular (reumatismo/artrite/artrose) foram as mais referidas no grupo pesquisado. Apenas doenças cardiovasculares e hipertensão arterial sistêmica apresentaram associação estatisticamente significante com o estado nutricional. Conclusão: No grupo estudado, a idade e a renda estiveram relacionadas com o estado nutricional. O excesso de peso foi frequente e associado às comorbidades doenças cardiovasculares e hipertensão arterial sistêmica.

Biografia do Autor

Larissa Cristina Fontenelle, Universidade Federal do Piauí­ (UFPI), Teresina-Piauí­, Brasil.

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí­ (2013) e mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí­ (2016). Atualmente é professora da Faculdade Maurí­cio de Nassau (PI). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Experimental, atuando principalmente nos seguintes temas: obesidade, selênio, resistência à insulina, estresse oxidativo e hormônios tireoidianos.

Nina Rosa Mello Soares, Universidade Federal do Piauí­ (UFPI), Teresina-Piauí­, Brasil.

Mestre em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí­ (2016). Possui pós graduação lato sensu em Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência no Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde - IPGS (2016) e em Nutrição Clí­nica, Funcional e Estética no Centro Universitário UniNovafapi (2013) e Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí­ (2011). Foi bolsista de iniciação cientí­fica PIBIC/CNPq/UFPI (2009-2010). Tem experiência nas áreas de Nutrição Clí­nica e Experimental.

Simone Kelly Rodrigues Lima, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA), São Luís-MA, Brasil

Mestre em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí­ (UFPI). Especialista em Controle de Qualidade de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí­ (IFPI) .Graduada em Nutrição (UFPI). Graduada em Quí­mica (CEFET-PI). Atualmente é docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão - IFMA. Tem experiência na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Bioquí­mica de Alimentos, Bromatologia, Desenvolvimento de novos produtos pelo aproveitamento de resí­duos da cadeia agroindustrial, Análise Sensorial e Alimentos Funcionais.

Ana Maria Barradas, Universidade Federal do Piauí­ (UFPI), Teresina-Piauí­, Brasil. Hospital Universitário da Universidade Federal do Piauí­ (UFPI), Teresina-Piauí­, Brasil.

Possui graduação em NUTRIÇÃO pela Universidade Federal do Piauí­ (2010), especialização em Controle de Qualidade de Alimentos pelo Instituto Federal do Piauí­ (IFPI), mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí­ (UFPI). Tem experiência na área de Alimentos e Nutrição, com ênfase em controle de qualidade de alimentos e segurança alimentar. Atualmente é professora substituta do curso técnico em Nutrição e Dietética da SEDUC-PI e consultora e instrutora do SEBRAE-PI

José Algaci Lopes Silva, Universidade Federal do Piauí­ (UFPI), Teresina-Piauí­, Brasil.

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Piauí­ (1990), Mestrado em Fitotecnia (Produção Vegetal) pela Universidade Federal de Viçosa (1994) e Doutorado em Fitotecnia (Produção Vegetal) pela Universidade Federal de Viçosa (1998). Atualmente é Professor Titular da Universidade Federal do Piauí­. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Produção de Grandes Culturas, atuando principalmente com: soja (nematóide de cistos), feijão-caupi e mandioca. Participa de dois programas de Pós-Graduação: Agronomia (CCA/UFPI) e Alimentos e Nutrição (CCS/UFPI), ambos como membro colaborador.

Antonio Carlos Leal Cortez, Laboratório de Biociências do Movimento Humano (LABIMH-UNIRIO), Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), Rio de Janeiro-RJ, Brasil. Centro Universitário Santo Agostinho (UNIFSA), Teresina-PI, Brasil.

Possui graduação em Licenciatura Plena em Educação Fí­sica pela Universidade Estadual do Piauí­ (2005). Especialista em Gestão da Atividade Fí­sica, Nutrição e Saúde, com Habilitação em Docência do Ensino Superior pela Faculdade Ademar Rosado - FAR (2006). Mestre em Alimentos e Nutrição, na área de Nutrição e Saúde pela Universidade Federal do Piauí­ - UFPI (2012). Atualmente é professor e Coordenador dos cursos de Licenciatura e Bacharelado em Educação Fí­sica da Faculdade Santo Agostinho - FSA. Coordenador do Curso de Pós-Graduação (Lato Sensu) em Fisiologia do Exercí­cio e Treinamento Personalizado da Faculdade Santo Agostinho - FSA. Editor Júnior Cientí­fico da FIEP Bulletin, Editor da Northeast Brazilian Health Journal e revisor da Revista Cubana de Enfermerí­a. Pesquisador do Laboratório de Biociências da Motricidade Humana - LABIMH - UFRJ. Fisiologista da Confederação Brasileira de Atletismo - CBAt. Conselheiro do Conselho Regional de Educação Fí­sica - CREF - 15. Tem experiência na área de Educação Fí­sica, Atividade Fí­sica, Nutrição e Saúde, Qualidade de Vida, Nutrição Desportiva; Ergogenia, Anatomia Humana, Fisiologia Humana e Fisiologia do Exercí­cio, Medidas e Avaliação Fí­sica, Metodologia Cientí­fica, Métodos e Técnicas de Pesquisa e Trabalho de Conclusão de Curso. Linhas de pesquisa: Atividade Fí­sica e Saúde, Adaptações Fisiológicas ao Exercí­cio Fí­sico, Ní­vel de Atividade Fí­sica, Estado Nutricional e Distúrbios de Imagem Corporal.

Maria do Carmo Carvalho Martins, Departamento de Biofí­sica e Fisiologia, Universidade Federal do Piauí­ (UFPI), Teresina-PI, Brasil.

Graduada em Nutrição. Possui mestrado em Fisiologia pela Universidade Federal de Pernambuco e doutorado em Ciências Biológicas (Farmacologia, Fisiologia e Quí­mica Medicinal) pela Universidade Federal de Pernambuco. Professora associada do Departamento de Biofí­sica e Fisiologia da Universidade Federal do Piauí­. Professora e orientadora dos Programas de Mestrado e Doutorado em Alimentos e Nutrição, e Mestrado em Farmacologia da Universidade Federal do Piauí­. Professora da Faculdade de Ensino Superior de Floriano. Professora e orientadora do Mestrado Profissional em Saúde da Famí­lia do Centro Universitário UNINOVAFAPI. Tem experiência nas áreas de Fisiologia Geral e do Exercí­cio, Farmacologia de Produtos Naturais, Nutrição e Saúde Pública, atuando principalmente nos seguintes temas: diabetes, obesidade, hipertensão arterial, atividade farmacológica de plantas medicinais, toxicologia, condições de saúde de grupos populacionais e efeitos do treinamento fí­sico.

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Publicado
2018-07-06
Como Citar
Fontenelle, L. C., Soares, N. R. M., Lima, S. K. R., Barradas, A. M., Silva, J. A. L., Cortez, A. C. L., & Martins, M. do C. C. (2018). Estado nutricional e condições socioeconômicas e de saúde em idosos. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 12(71), 353-363. Recuperado de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1044
Edição
v. 12 n. 71 (2018)
Seção
Artigos Científicos - Original

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