Jejum intermitente e dieta Low Carb na composição corporal e no comportamento alimentar de mulheres praticantes de atividade física

  • Ana Julia Vargas Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Itajaí-SC, Brasil.
  • Leticia de Souza Pessoa Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Itajaí-SC, Brasil.
  • Roseane Leandra da Rosa Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Itajaí-SC, Brasil.
Palavras-chave: Jejum intermitente, Dieta low carb, Atividade física, Dietas da moda

Resumo

Em decorrência da transição nutricional e do enaltecimento do padrão estético atual, diversas “dietas da moda†vêm surgindo. Nesse sentido, é necessário investigá-las e estabelecer estratégias alimentares que amenizem os problemas decorrentes desta transição nutricional, contribuindo para a obtenção dos resultados esperados, sem causar prejuízos à saúde. O objetivo deste estudo foi comparar o efeito do jejum intermitente (JI) e da dieta low carb (LC) na composição corporal de mulheres praticantes de atividade física. Trata-se de um estudo de intervenção nutricional, de natureza quantitativa, realizada com 40 participantes, com idade entre 21 e 47 anos, as quais foram separadas em 2 grupos e realizaram a dieta determinada (JI ou LC) durante 8 semanas, sendo verificado a composição corporal antes e após a intervenção. Ao término do estudo houve um percentual significativo de desistência da pesquisa. A dieta LC promoveu uma maior perda de peso, porém o grupo do jejum intermitente perdeu mais circunferência da cintura e percentual de gordura. A permanência das participantes no JI implicou em diminuição do apetite, ao contrário da LC onde houve em sua maioria aumento deste, além de alterações de humor em ambos os grupos. A partir dos resultados encontrados, pode-se perceber que há dificuldade na adesão a intervenções nutricionais. A resistência em relação às mudanças no comportamento alimentar comprometeu os resultados do presente estudo, pois o percentual de desistência dificultou a comparação dos efeitos do JI e da LC. Faz-se necessário mais estudos sobre essas estratégias alimentares, buscando analisar seus efeitos a longo prazo.

 

ABSTRACT 

Intermittent fasting and low carb diet in the body composition of women practicing physical activity

Due to the nutritional transition and the enhancement of the current aesthetic pattern, several "fad diets" have been emerging. In this sense, it is necessary to investigate them and establish alimentary strategies that alleviate the problems resulting from this nutritional transition, contributing to the expected results, without causing harm to health. The objective of this study was to compare the effect of intermittent fasting (JI) and low carb diet (LC) on the body composition of women practicing physical activity. This is a quantitative nutritional intervention study conducted with 40 participants, aged between 21 and 47 years, who were separated into 2 groups and performed the diet (JI or LC) for 8 weeks, being verified the body composition before and after the intervention. At the end of the study there was a significant percentage of the research dropout. The LC diet promoted greater weight loss, but the intermittent fasting group lost more waist circumference and fat percentage. The permanence of the participants in the JI implied a decrease in appetite, unlike the LC where there was in the majority increase of this, besides humoral alterations in both groups. From the results found it can be noticed that there is difficulty in adherence to nutritional interventions. Resistance to changes in eating behavior compromised the results of the present study, as the percentage of withdrawal made it difficult to compare the effects of JI and LC. Further studies on these dietary strategies are needed, in order to analyze their long-term effects.

Biografia do Autor

Ana Julia Vargas, Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Itajaí-SC, Brasil.
Acadêmica do Curso de Nutrição da Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Itajaí-SC, Brasil.
Leticia de Souza Pessoa, Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Itajaí-SC, Brasil.
Acadêmica do Curso de Nutrição da Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Itajaí-SC, Brasil.
Roseane Leandra da Rosa, Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Itajaí-SC, Brasil.

Professora e coordenadora do curso de Nutrição da UNIVALI. Graduada em Nutrição pela UNOESCc. Pós graduada em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia pela PUC-PR. Mestre em Ciências Farmacêuticas pela UNIVALI. Doutoranda em Ciências Farmacêuticas pela UNIVALI.

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Publicado
2018-08-20
Como Citar
Vargas, A. J., Pessoa, L. de S., & da Rosa, R. L. (2018). Jejum intermitente e dieta Low Carb na composição corporal e no comportamento alimentar de mulheres praticantes de atividade física. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 12(72), 483-490. Recuperado de http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1067
Seção
Artigos Científicos - Original

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