Nutrição esportiva como componente curricular nos cursos de Nutrição e Educação Fí­sica da região Norte do Brasil

  • Thais Rayara dos Santos Mendonça Programa de pós-graduação em Nutrição Clí­nica e Esportiva, Centro de Estudos de Enfermagem e Nutrição (CEEN), Goiânia-GO, Brasil
  • Jessica Regina Perin Programa de pós-graduação em Saúde da Famí­lia e Comunidade, Centro Universitário Luterano de Palmas (CEULP-ULBRA), Palmas,-TO, Brasil
  • Ana Paula dos Santos Rodrigues Nutricionista da Secretaria de Saúde do Estado de Goiás, Goiás, Brasil.
  • Tatienne Neder Figueira da Costa Universidade de São Paulo (USP), São Paulo-SP, Brasil.
Palavras-chave: Currículo, Ensino, Nutrição, Exercício

Resumo

A prática de exercí­cio fí­sico e alimentação saudável com a finalidade de melhorar o desempenho esportivo tem crescido e junto a necessidade por profissionais devidamente capacitados a atuar nessa área. Assim, a inclusão da disciplina Nutrição no Esporte na matriz curricular dos cursos de Graduação em Nutrição e Educação Fí­sica faz-se necessária. Este estudo objetivou caracterizar a disciplina de Nutrição no Esporte nos cursos de Graduação em Nutrição e Educação Fí­sica da Região Norte do Brasil. Foram avaliados somente os cursos das Instituições de Ensino Superior (IES) reconhecidas pelo Ministério da Educação. As Instituições foram selecionadas através da Base de Dados do Sistema de Regulação do Ensino Superior - Sistema e-MEC, considerando-se a presença ou não da disciplina Nutrição Esportiva e sua caracterização como denominação; natureza (obrigatória ou optativa); carga horária e perí­odo ministrado. A maioria dos cursos de Nutrição (88,9%) oferta a disciplina, percentual maior que nos cursos de Educação Fí­sica (56,5%). Comportamento similar foi observado em relação à natureza de sua ofertada, sendo obrigatória em 88,2% dos cursos de Nutrição e 77,0% na Educação Fí­sica. Ambos os cursos apresentaram ampla variabilidade no perí­odo de oferta, bem como em sua carga horária total (maior na Educação Fí­sica) e sua subdivisão entre teórica e prática. Conclui-se que há diferenças intra e inter-cursos consideráveis em relação à disciplina de Nutrição Esportiva e que demandam uma avaliação qualitativa a fim de investigar seu impacto no processo de ensino-aprendizagem e consequente capacitação nesta área.

Referências

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Publicado
2019-09-19
Como Citar
Mendonça, T. R. dos S., Perin, J. R., Rodrigues, A. P. dos S., & da Costa, T. N. F. (2019). Nutrição esportiva como componente curricular nos cursos de Nutrição e Educação Fí­sica da região Norte do Brasil. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 13(81), 611-616. Recuperado de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1389
Edição
v. 13 n. 81 (2019)
Seção
Artigos Científicos - Original

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