Efecto de la hidratación con cerveza de diferentes grados alcohólicos y agua mineral sobre la velocidad en deportistas aficionados

Resumen

La cerveza se usa a menudo después del ejercicio en el momento de la socialización. El objetivo del presente estudio es verificar el impacto de la hidratación con agua mineral (GAM), cerveza baja en carbohidratos (GCLC) y cerveza regular (GCN) en el rendimiento en la prueba de velocidad realizada al día siguiente. Se analizaron 31 participantes masculinos, edad 22,77 ± 3,10 años, 16,0 ± 0,61% de grasa corporal, 72,70 ± 14,81 kg, 12,39 ± 6,50 kg de masa corporal grasa y 62,7 ± 9,7 kg de masa corporal magra. Todos eran físicamente activos, jugaban fútbol o futsal con regularidad durante al menos seis meses y no tenían lesiones articulares o musculares diagnosticadas que pudieran afectar el rendimiento en los juegos o las pruebas de velocidad. Después de la evaluación física, los jugadores calentaron con el balón durante 10 minutos, luego realizaron tres carreras de 30 metros para determinar la velocidad con un intervalo de cinco minutos entre ellos, el mejor tiempo fue adoptado para el análisis. La diferencia entre la prueba de velocidad del día siguiente menos el tiempo en la prueba antes del juego se usó para el análisis (delta). El tiempo delta de las pruebas de velocidad fue de 0,06 ± 0,38 segundos en el GAM, 0,08 ± 0,37 segundos en el GCLC y 0,31 ± 0,22 segundos en el GCN, sin mostrar diferencia significativa entre los grupos. Finalmente, el presente estudio indica que dosis tan bajas como el 1% de la masa corporal en cerveza con un grado alcohólico de 3,8% o 5% no afectan el rendimiento deportivo al día siguiente.