Perfil nutricional de adolescentes que realizam treinamento de futebol

Agnes Denise de Lima Bezerra, Ricardo Andrade Bezerra, Claudia Ciceri Cesa, Sandra Mari Barbiero, Ana Paula Trussardi Fayh

Resumo


Apesar de reconhecer que o estilo de vida sedentário aumenta o excesso de peso, não se sabe qual a magnitude da prática de esportes nas escolhas alimentares para a prevenção de obesidade em adolescentes. O estudo objetivou determinar o perfil de consumo alimentar e composição corporal, relacionando o consumo alimentar com a frequência de excesso de peso em adolescentes do sexo masculino que frequentam uma escola de futebol no sul do Brasil. Trata-se de um estudo transversal realizado com 340 adolescentes na faixa etária de 10 a 16 anos, matriculados em uma escola de futebol localizada em uma cidade do Sul do Brasil. Foi realizada avaliação antropométrica para determinação do estado nutricional e adiposidade corporal. Os adolescentes responderam a um questionário de frequência alimentar não validado, baseado no documento “Dez passos para uma alimentação saudável para a família”. A prevalência de excesso de peso e adiposidade corporal aumentada foi de 30% e 36,5%, respectivamente. Mais da metade dos adolescentes apresentou um consumo insatisfatório de frutas e legumes, a metade apresentou baixo consumo de produtos lácteos e 30% relatou um alto consumo de frituras. A ingestão de água foi considerada satisfatória para 65,8% da amostra. Os adolescentes com excesso de peso apresentaram maior adequação no consumo de guloseimas quando comparados aos sem excesso de peso. Os adolescentes que praticam futebol apresentaram uma alta prevalência de excesso de peso e alimentação inadequada. Estes resultados mostram que uma rotina ativa não se associou com um hábito alimentar.

 

ABSTRACT 

Nutritional profile of adolescents that practice football

While the knowledge that a sedentary lifestyle increases the risk of excess of weight is already known, the magnitude of sports in the food choices to prevent obesity in adolescents remains unclear. The study aimed to determine the profile of food intake and body composition, relating food intake with overweight frequently in male teenagers attending a football school in southern Brazil. This is a cross-sectional study, with 340 adolescents aged 10- to 16-year-old, enrolled in a football school located in a city in southern Brazil. Anthropometric assessment was conducted to determine the nutritional status and adiposity. Subjects answered a food frequency questionnaire, based on the document “Ten steps to a healthy diet for the family”. The prevalence of overweight and increased adiposity was 30% and 36.5% respectively. More than half of adolescents had a poor intake of fruits and vegetables, half had a low intake of dairy products and 30% reported a high consumption of fried foods. Water intake was considered suitable for 65.8% of the sample. Adolescents with overweight had a more adequate consumption of sugar when compared to normal weight. The adolescents that play football on a football school have had a high prevalence of overweight and poor diet behaviors. Those results showed that be physically active may not be associated with good diet patterns.


Palavras-chave


Consumo de alimentos; Antropometria; Obesidade; Exercício

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