Nitrato derivato dalla barbabietola e sue influenze sull'esercizio ad alta intensità: una revisione sistematica di studi randomizzati controllati
Abstract
L'integrazione di nitrati (NO3) attraverso il succo di barbabietola sembra essere efficace negli esercizi ad alta intensità e di breve durata, che utilizzano principalmente la via metabolica anaerobica. Al fine di chiarire questi problemi, è stata sviluppata una revisione sistematica con l'obiettivo di indagare gli effetti dell'uso della supplementazione di NO3 derivata dalla barbabietola sulle prestazioni. La ricerca sistematica è stata eseguita su PubMed (via MedLine), Cochrane Library ed EMBASE utilizzando la strategia di ricerca: “Prestazioni atletiche” OPPURE “Sport” OPPURE “Performance” E “Nitrati” OPPURE “Beta vulgaris” OPPURE “Barbabietola”. La popolazione dello studio primario dovrebbe includere adulti sani e fisicamente attivi di età compresa tra 18 e 65 anni. L'intervento sull'NO3 dovrebbe essere succo di barbabietola e controllato con un intervento placebo, con caratteristiche simili al succo di barbabietola e impoverito di NO3. Gli studi dovrebbero portare come risultato variabili della prestazione fisica in esercizi con una via metabolica prevalentemente anaerobica. Abbiamo considerato studi clinici randomizzati in singolo o doppio cieco. Nelle banche dati sono stati trovati 177 articoli che, dopo le fasi di screening ed eleggibilità, ne sono rimasti solo 9 nel campione. L'intervento con NO3 da succo di barbabietola ha mostrato importanti contributi nei test di performance degli studi primari. La maggior parte degli studi inclusi ha mostrato risultati migliori nel gruppo che ha ingerito NO3. Si può concludere che l'NO3 del succo di barbabietola è un'importante risorsa ergogenica nelle attività ad alta intensità e di breve durata e, quindi, può essere utilizzato in condizioni che mirano ad aumentare le prestazioni degli atleti.
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