Adhesión a dietas de moda por asiduos de gimnasios de musculación en la ciudad de São Paulo
Resumen
Las dietas de moda se popularizan fácilmente porque prometen beneficios a corto plazo. Sin embargo, la adopción de estas dietas puede ser potencialmente dañina para la salud. Por lo tanto, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar la adherencia a las dietas de moda por parte de los asistentes al gimnasio en la ciudad de São Paulo, Brasil. Para ello, se realizó un estudio transversal con 50 asistentes al gimnasio. La recogida de datos se realizó mediante la aplicación de un cuestionario con preguntas sobre adherencia a algún tipo de dieta de moda, orientación profesional, medios de difusión de estas dietas, resultados, tiempo de estancia de los resultados y efectos adversos. Treinta y dos (64,0%) de los participantes informaron haber realizado algún tipo de dieta de moda, siendo las dietas más citadas las bajas en carbohidratos, las dietas altas en proteínas y el ayuno intermitente. Los principales medios de difusión de estas dietas fueron los medios digitales (52,6%), amigos (26,3%) y entrenador personal (10,5%). La mayoría de la muestra informó tener un resultado bueno o muy bueno (71,9%), pero la duración del resultado fue de corta a media (1 a 6 meses) para la mayoría de los participantes (59,4%). Los efectos adversos más informados fueron debilidad (46,8%), dolor de cabeza (37,5%), irritabilidad (34,3%) y mareos (18,7%). Se necesitan estudios futuros para evaluar la composición de las dietas consumidas y los cambios metabólicos a corto y largo plazo.
Citas
-Abreu, E. S.; Paternez, A. C. A. C.; Chaud, D. M. A.; Valverde, F.; Gaze, J. S. Parâmetros nutricionais de dietas anunciadas na imprensa leiga destinada ao público masculino e feminino. Ciência & Saúde. Vol. 6. Num. 3. p. 206-213. 2013.
-Betoni, F.; Zanardo, V. P. S.; Ceni, G. C. Avaliação de utilização de dietas da moda por pacientes de um ambulatório de especialidades em nutrição e suas implicações no metabolismo. ConScientiae Saúde. Vol. 9. Num. 3. p. 430-440. 2010.
-Brasil. Ministério da Saúde. Conselho Nacional de Saúde. Resolução nº 466, de 12 de dezembro de 2012. Aprova as diretrizes e normas regulamentadoras de pesquisas envolvendo seres humanos.2012.
-Coelho, L. S.; Souza, B. M. M.; Cardozo, T. S. F. A orientação nutricional frente à autopercepção da imagem corporal de adolescentes. Revista Rede de Cuidados em Saúde. Vol. 8. Num. 3. p. 1-16. 2014.
-Costa, M. F. Dietas da moda e transtornos alimentares: a construção de sentidos na busca do “corpo perfeito” e da “vida saudável.” Demetra. Vol. 9. Num. 3. p. 857-858. 2014.
-Francischi, K. P.; Pereira, L. O.; Lancha Junior, A. H. Exercício, comportamento alimentar e obesidade: revisão dos efeitos sobre a composição corporal e parâmetros metabólicos. Revista Paulista de Educação Física. Vol. 15. Num. 2. p. 117-140. 2001.
-Lima, K. V. G.; Bion, F. M.; Lima, C. R.; Nascimento, E.; Albuquerque, C. G.; Chagas, M. H. C. Valor nutricional de dietas veiculadas em revistas não científicas. RBPS. Vol. 23. Num. 4. p. 349-357. 2010.
-Malachias, M. V. B. Medidas dietéticas: o que é efetivo? Revista Brasileira de Hipertensão. Vol. 17. Num. 2. p. 98-102. 2010.
-Nogueira, L. R.; Mello, A. V.; Spinelli, M. G. N.; Morimoto, J. M. Dietas da moda consumidas por desportistas de um clube e academias em São Paulo. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 10. Num. 59. p. 554-561. 2016. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/689>
-Pacheco, C. Q.; Oliveira, M. A. M.; Stracieri, A. P. M. Análise nutricional de dietas publicadas em revistas não científicas destinadas ao público feminino. Nutrir Gerais. Vol. 3. Num. 4. p. 346-361. 2009.
-Proença, R. P. C. Alimentação e globalização: algumas reflexões. Ciência e Cultura. Vol. 62. Num. 4. p. 43-47. 2010.
-Rufino, V. S.; Soares, L. F. S.; Santos, D. L. Características de frequentadores de academias de ginástica do Rio Grande do Sul. Kinesis. Vol. 22. 2000.
-Russo, R. Imagem corporal: construção através da cultura do belo. Movimento e Percepção. Vol. 6. Num. 5. p. 80-90. 2005.
-Santana, H. M. M.; Mayer, M. D. B.; Camargo, K. G. Avaliação da adequação nutricional das dietas para emagrecimento veiculadas pela internet. ConScientiae Saúde. Vol. 2. p. 99-104. 2003.
-Souto, S.; Ferro-Bucher, J. S. N. Práticas indiscriminadas de dietas de emagrecimento e o desenvolvimento de transtornos alimentares. Revista de Nutrição. Vol. 19. Num. 6. p. 693-704. 2006.
-Viggiano, C. E. Dietas da moda. Revista Brasileira de Ciências da Saúde. Vol. 5. Num. 12. p. 55-56. 2007.
Los autores que publican en esta revista aceptan los siguientes términos:
- Los autores conservan los derechos de autor y otorgan a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo licenciado simultáneamente bajo una Creative Commons Attribution License BY-NC que permite compartir el trabajo con el reconocimiento de autoría del trabajo y la publicación inicial en esta revista.
- Los autores están autorizados a celebrar contratos adicionales por separado, para la distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicado en esta revista (por ejemplo, publicar en un repositorio institucional o como capítulo de un libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
- Se permite y se anima a los autores a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) en cualquier momento antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos y aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado (Consulte El Efecto del Acesso Abierto).
