Análisis de la ingesta y suplementación de proteínas por culturistas en los gimnasios centrales de la ciudad de Guarapuava-PR

  • Mauro Cezar Zilch Graduando do curso de Nutrição da Universidade Estadual do Centro Oeste-Unicentro
  • Bruno Moreira Soares Nutricionista Prefeitura Municipal de Pitanga
  • Gabriela Datsch Bennemann Docente no Departamento de Nutrição da Universidade Estadual do Centro Oeste-Unicentro
  • Fabiane La Flor Ziegler Sanches Docente no Departamento de Nutrição da Universidade Estadual do Centro Oeste-Unicentro
  • Timothy Gustavo Cavazzotto Educador Fí­sico, Departamento de Educação Fí­sica, Universidade Estadual do Centro-Oeste-Unicentro
  • Elisvânia Freitas dos Santos Universidade Estadual do Centro-Oeste
Palabras clave: Suplementos dietéticos, Consumo de comida, Entrenamiento de resistencia

Resumen

Introducción: Las personas buscan cada vez más gimnasios de musculación buscando mejoras estéticas y de salud. Sin embargo, los individuos que viven en estos ambientes suelen asociar la ganancia de masa muscular con el consumo de proteínas “extra”, extendiendo el consumo excesivo de suplementos proteicos. utilizar suplementos proteicos. Materiales y Métodos: Se aplicó un cuestionario a 26 fisicoculturistas en cuatro gimnasios centrales de la ciudad de Guarapuava -PR. Todos los participantes del sexo masculino, mayores de 18 años y que lleven practicando la modalidad al menos 6 meses. Resultados: El consumo de suplementos se observó en el 69,23% de los entrevistados, siendo los suplementos proteicos los más consumidos. En cuanto al consumo de proteínas, se observó que el 50% ingirió más de lo recomendado. Se encontraron diferencias estadísticamente significativas para el gasto energético total y los lípidos entre los grupos que usaban o no suplementos proteicos. Conclusión: Debido al alto consumo y desconocimiento de los usuarios, se hace necesaria la actuación permanente del nutricionista en el equipo multidisciplinario de los gimnasios.

Biografía del autor/a

Elisvânia Freitas dos Santos, Universidade Estadual do Centro-Oeste

Professora Doutora do Departamento de Nutrição da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO). Mestrado e doutorado pela Universidade Estadual de Campina (UNICAMP)

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Publicado
2012-12-29
Cómo citar
Zilch, M. C., Soares, B. M., Bennemann, G. D., Sanches, F. L. F. Z., Cavazzotto, T. G., & Santos, E. F. dos. (2012). Análisis de la ingesta y suplementación de proteínas por culturistas en los gimnasios centrales de la ciudad de Guarapuava-PR. RBNE - Revista Brasileña De Nutrición Deportiva, 6(35). Recuperado a partir de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/338
Sección
Artículos Científicos - Original

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