Risposta ergogenica e immunitaria alla supplementazione di glutammina: una recensione
Abstract
Introduzione: Sono sempre più studiati gli integratori legati allo sport e all'esercizio fisico, con particolare attenzione alla glutammina, una strategia che mira a migliorare il sistema immunitario dopo un intenso esercizio fisico e che può avere un'azione ergogenica. Obiettivo: analizzare gli articoli che si avvicinano a questa integrazione come risorsa ergogenica, nonché per il miglioramento del profilo immunitario post-esercizio. Materiali e metodi: sono stati utilizzati articoli di Scielo, Pub Med e Bireme, con i descrittori glutammina, glutammina ed esercizio fisico, glutammina ed ergogenica, glutammina e immunologia e esercizio e immunologia. L'analisi è stata effettuata su 28 articoli, 1 tesi di dottorato e 3 libri. Risultati: i risultati dell'analisi sopra descritta sono mostrati nella tabella 1. Discussione: diversi articoli affrontano l'integrazione di glutammina come strategia utilizzata nell'esercizio e nello sport, tuttavia, la maggior parte di questi non può chiarire la reale funzionalità della glutammina esogena per il recupero della risposta immunitaria dopo un'intensa esercizio. Per quanto riguarda l'effetto ergogenico, gli studi citano che il dipeptide glutammina aumenta il tempo di esaurimento, ma affermano che sono necessari ulteriori studi. È stato anche scoperto che il dipeptide glutammina sembra essere una buona strategia, poiché aumenta la disponibilità sierica di glutammina. Conclusione: Alla luce di quanto sopra, sono pochi gli studi con una specifica popolazione di atleti/sportivi che prevedono l'integrazione di glutammina, che richiedono criteri più scientifici, soprattutto per quanto riguarda il disegno sperimentale e l'uso di protocolli che permettano una maggiore validità degli studi.
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