Avaliação da ingestão de macronutrientes e perfil antropométrico em atletas profissionais Brasileiros de futebol
Resumo
A prática de esportes principalmente o futebol profissional, aumenta a demanda energética do organismo, fazendo com que o gasto energético desses atletas seja bastante superior ao de indivíduos sedentários ou praticantes de atividade física moderada, por isso necessitam de uma alimentação equilibrada, completa e diferenciada. A presente pesquisa tem como objetivo avaliar o consumo alimentar principalmente a ingestão de macronutrientes e o perfil antropométrico de jogadores de futebol da cidade de Natal. Foram avaliados 18 jogadores, do sexo masculino. A composição corporal foi determinada através da altura, do peso e do percentual de gordura e os dados nutricionais obtidos por inquérito alimentar habitual. Através dos achados na pesquisa, foi possível perceber que o aporte calórico dos jogadores está de acordo com a recomendação. Porém em relaçãoaos macronutrientes, verificou-se que esses atletas apresentaram uma dieta com baixa ingestão de carboidratos, hipolipídica e tendência hiperprotéica. Com relação ao perfil antropométrico a pesquisa apresentada demonstra que a média de peso, altura e percentual de gordura dos jogadores de futebol está de acordo com de outros estudos. Sendo assim, conclui-se que os atletas em estudo apesar de estarem na média em relação a sua composição corporal, apresentam um hábito alimentar diferente do recomendado para praticantes de exercício físico profissional. Desta forma se faz necessário um aconselhamento nutricional e uma mudança no plano alimentar a fim de se obter um melhor aproveitamento no desempenho físico desses atletas.
Referências
-Aoki, M. S.; Bacurau, R. F. P. Nutrição no Esporte. 1ªedição. Rio de Janeiro. Casa da Palavra: COB Cultural. 2012.
-Barros, T. L.; Guerra, I. Ciência do futebol. 1.ed. Barueri. Manole. 2004.
-Biesek, S.; Alves, L. A.; Guerra, I. Estratégias de nutrição e suplementação no esporte. 2ªedição. Manole. 2010.
-Clark, K. Nutrition guidance to soccer players for training and competition. 1994.
-Dos Santos, J.; Bastos, T. Caracterização dos hábitos de ingestão nutricional e composição corporal de atletas masculinos praticantes de goalball. Arquivos em Movimento. Vol. 3. Núm. 2. 2007.
-Fonseca, P. H. S.; Marins, J. C. B.; Silva, A. T. Validação De Equações antropométricas que estimam a densidade corporal em atletas profissionais de futebol. Rev Bras Med Esporte. Vol. 13. Núm. 3. p. 153-156. 2007.
-Fontanive, R.; Peres, W. A. F.; Paula, T. P. Avaliação nutricional. São Paulo. Atheneu. 2007. Cap.6. p. 41.
-Guerra, I. Estratégias de nutrição e suplementação no esporte: Futebol. 2ªedição. Manole. p. 345-362. 2010.
-Guerra, I.; Soares, E. A.; Burini, R.C. Aspectos nutricionais do futebol de competição. Rev Bras Med Esporte. Vol. 7. Núm. 6. Nov/Dez. 2001.
-Guerra, I. P. L. R.; Barros Neto, T.; Tirapegui, J. Dietary needs of soccer players: a review. Nutrire: rev. Soc. Bras. Alim. Nutr. J. Brazilian Soc. Food Nutr. Vol. 28. p. 79-90. dez. 2004.
-Lopes, A. C. S.; Caiaffa, W. T.; Mingoti, A. S.; Lima-Costa, M. F. F. Ingestão alimentar em estudos epidemiológicos. Rev Bras Epidemiol. Vol. 6. Núm. 3. p. 209-218. 2003.
-Prado, W. L.; Botero, J. P.; Guerra, R. L. F.; Rodrigues, C. L.; Cuvello, L. C.; Dâmaso, A. R. Perfil antropométrico e ingestão de macronutrientes em atletas profissionais brasileiros de futebol, de acordo com suas posições. Rev Bras Med Esporte. Vol. 12. Núm. 2. p. 61-65. 2006.
-Quintão, D. F.; Oliveira, G. C.; Silva, S. A.; Marins, J.C.B. Estado nutricional e perfil alimentar de atletas de futsal de diferentes cidades do interior de Minas Gerais. Rev Bras Futebol. Vol. 2. Núm. 1. p. 13-20. 2009.
-Ribeiro, P. C. C. Futebol e Nutrição. 2005. Dissertação de Graduação em Desporto e Educação Física. Faculdade de Ciências do Desporto e de Educação Física da Universidade do Porto. Porto. 2005.
-Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte, SBME. Modificações dietéticas, reposição hídrica, suplementos alimentares e drogas: comprovação de ação ergogênica e potenciais riscos à saúde. Diretriz da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte. Rev Bras Med Esporte. Vol. 7. Núm. 2. p. 1-13. 2003.
-Sousa, M. V.; Tirapegui, J. Os atletas atingem as necessidades nutricionais de carboidratos em suas dietas? Nutrire: rev. Soc. Bras. Alim. Nutr.J. Brazilian Soc. Food Nutr. Vol. 29. p.121-140. 2005.
-Tostes, D. R.; Paes, S. T.; Raposo, N. R. B.; Chicourel, E. L.; Fochat, R. C. Perfil antropométrico, padrão de refeições e consumo alimentar de atletas de uma equipe profissional de futebol. EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires. Ano 17. Núm. 167. 2012.
-Vieira, S.; Hossne, W. S. Noções básicas. In: Silva, SMCS; Mura, J.D.P. Metodologia cientifica para a área de saúde. Rio de Janeiro: Campus. p. 13-26. 2001.
-Weineck, J. Biologia do esporte. São Paulo. Manole. 2000.
Autores que publicam neste periódico concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e concedem ao periódico o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License BY-NC que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada neste periódico (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
