Valutazione dell'assunzione di macronutrienti e del profilo antropometrico nei calciatori brasiliani professionisti
Abstract
La pratica sportiva, in particolare il calcio professionistico, aumenta il fabbisogno energetico dell'organismo, rendendo il dispendio energetico di questi atleti molto superiore a quello di individui sedentari o praticanti di attività fisica moderata, motivo per cui necessitano di un'alimentazione equilibrata, completa e differenziata. La presente ricerca mira a valutare il consumo di cibo, principalmente l'assunzione di macronutrienti e il profilo antropometrico dei calciatori nella città di Natal. Sono stati valutati diciotto giocatori maschi. La composizione corporea è stata determinata attraverso altezza, peso e percentuale di grasso e dati nutrizionali ottenuti attraverso una normale indagine dietetica. Attraverso i risultati della ricerca, è stato possibile percepire che l'apporto calorico dei giocatori è conforme alla raccomandazione. Ma in relazione ai macronutrienti, è stato riscontrato che questi atleti avevano una dieta con basso apporto di carboidrati, tendenza ipolipidica e iperproteica. Per quanto riguarda il profilo antropometrico, la ricerca presentata dimostra che il peso medio, l'altezza e la percentuale di grasso dei calciatori è in linea con altri studi. Pertanto, si conclude che gli atleti oggetto di studio, pur essendo nella media in relazione alla loro composizione corporea, hanno un'abitudine alimentare diversa da quella raccomandata per i praticanti di esercizio fisico professionale. In questo modo sono necessari consigli nutrizionali e un cambiamento nel piano alimentare per ottenere un migliore utilizzo nelle prestazioni fisiche di questi atleti.
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