Eficiência do nitrato no desempenho de nadadores da categoria master de endurance no municí­pio de São Paulo

  • Alessandra Rocha Fernandes Acadêmicas de graduação em Nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie
  • Beatriz de Almeida Guimarães Nogueira Universidade Presbiteriana Mackenzie
  • Marcia Nacif Docentes adjuntas do curso de Nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie.
  • Renata Furlan Viebig Docentes adjuntas do curso de Nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie.
Palavras-chave: Natação, Beterraba, Escala de Borg, Hidratação

Resumo

Introdução: Tem sido demonstrado que a suplementação com nitrato traz benefí­cios durante exercí­cios de alta intensidade, como a natação, pois acarreta um aumento na potência, no tempo de exaustão e melhora no desempenho em exercí­cios contrarrelógio. Objetivo: O propósito deste estudo foi verificar a eficiência do nitrato no desempenho de nadadores da categoria máster de endurance no municí­pio de São Paulo. Métodos: A amostra foi composta por 11 atletas, de ambos os gêneros, com idades entre 20 e 55 anos. Os atletas foram submetidos a dois testes exaustivos, no primeiro dia ingerindo 500 ml de água, e no outro ingerindo 500 ml de suco de beterraba, ambos antes do treino. Foi avaliado o ní­vel de desidratação e a percepção subjetiva de esforço (Escala de Borg). Resultados: Em relação à Escala de Borg, no teste ingerindo água, 36,3% dos atletas classificaram o treino como extremamente intenso, enquanto no teste com o suco de beterraba, 45,4% classificaram como intenso. No treino com a água, a média do percentual de perda de peso foi de 0,97% e a taxa de sudorese foi de 16,9 ml/min. Já com o suco de beterraba, a perda de peso foi levemente menor, de 0,93% e a taxa de sudorese de 15,6 ml/min. Conclusão: O consumo do suco de beterraba pode apresentar-se como uma alternativa positiva na discreta melhora da percepção do esforço em atletas de natação.

Referências

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Publicado
2017-06-11
Como Citar
Fernandes, A. R., Nogueira, B. de A. G., Nacif, M., & Viebig, R. F. (2017). Eficiência do nitrato no desempenho de nadadores da categoria master de endurance no municí­pio de São Paulo. RBNE - Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 11(63), 321-326. Recuperado de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/804
Seção
Artigos Científicos - Original