Análise do estado nutricional e ní­vel de atividade fí­sica dos servidores do hospital universitário de Petrolina-PE

Paula Andreatta Maduro; Marcelo de Maio Nascimento; Izabelle Silva de Araújo; Leonam de Freitas Barbosa; Luiz Gabriel Dantas Pereira

Paula Andreatta Maduro Hospital de Ensino Washington de Barros - HU-Univasf/EBSERH
Marcelo de Maio Nascimento Universidade Federal do Vale do São Francisco-UNIVASF
Izabelle Silva de Araújo Hospital de Ensino Washington de Barros - HU-Univasf/EBSERH
Leonam de Freitas Barbosa Universidade Federal do Vale do São Francisco-UNIVASF
Luiz Gabriel Dantas Pereira Universidade Federal do Vale do São Francisco-UNIVASF

Keywords: Nutritional assessment, Physical exercise, Worker's health

Abstract

Overweight and comorbidities exert a direct influence on health and consequently on the individual's work capacity. This study aim was to evaluate the relationship between the nutritional condition and the physical activity level of Petrolina city University Hospital workers. This is an observational exploratory study with transversal delineation, performed with 214 workers that were (34,30±9,62) years old. The physical activity level was determined by the International Questionnaire Physical Activity (IQPA) and the nutritional condition verified through the Body Mass Index (BMI), Abdominal Circumference (AC) and the Relationship Hip/Waist (RHW). From the 214 evaluated workers, 53% were attendant, 40% administrative functions and 6,5% intern. The BMI media was 26,00±4,77 kg/m²: among men, 36,8% showed overweight and 26,3%, obesity. Among women, 29,9% showed overweight and 20,4% obesity. The AC pointed out visceral fat increase for 23% men and 14,8% women, but, 13,6% women were classified with fat excess. The RHW presented health risk for 63% women and 43% men. The Chi-Square test did not reveal a statistical difference for comparison between physical activity level proportion, by sex (x²=2,705, p=0,608) and performed function (x²=9,66, p=0,267). It was verified excellent level of agreement between BMI and AC, men (r=0,838; p<0,001), women (r=0,854; p<0,001). But, the RHW demonstrated a moderated correlation for men (r=0,452; p<0,050) and weak for women (r=0,276; p<0,050). It was concluded that 64% of the workers presented prevalence of overweight and obesity and 58% were physically unfit, especially administrative workers.

Author Biographies

Paula Andreatta Maduro, Hospital de Ensino Washington de Barros - HU-Univasf/EBSERH

Possui graduação em licenciatura plena em Educação Fisica pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1988) e mestrado em Ciências do Movimento Humano pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2010). Atualmente é a profissional de educação física da Empresa Brasileira de Serviços Hospitales (EBSERH) do Hospital Dr. Washington de Barros, da Universidade Federal do Vale do São Francisco. Tem experiência na área de Educação Física, com ênfase na área da saúde, nos seguintes temas: saúde coletiva, atividade física e saúde, educação física escolar, avaliação física, história do esporte, automobilismo

Marcelo de Maio Nascimento, Universidade Federal do Vale do São Francisco-UNIVASF

Possui graduação em Licenciatura em Educação Física pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1987). Especialização em Treinamento Físico e Desportivo pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1988), Mestrado em Ciências do Esporte pela Escola Superior de Educação Física de Colônia/Alemanha (1996) e doutorado em Ciências do Esporte pela Escola Superior de Educação Física de Colônia/Alemanha (2007). Foi professor das disciplinas de Dança e Ginástica na Universidade de Esportes de Colônia/Alemanha (2006-2010). Atualmente é professor Adjunto II da Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf), Colegiado de Educação Física. Coordenador do Programa de Extensão Vida Ativa: Saúde e Qualidade de Vida do Idoso nas cidades de Petrolina-PE e Juazeiro-BA (MEC-PROEXT/2015-2016). Tutor do grupo PET-Biomecânica. Professor convidado do programa de mestrado em dança (V.I.E.W.) da Universidade de Esportes de Colônia/Alemanha.

Izabelle Silva de Araújo, Hospital de Ensino Washington de Barros - HU-Univasf/EBSERH

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piaui - UFPI (2009). Especialista em Nutrição Clínica pela Faculdade de Tecnologia Internacional - FATEC (2010). Título de Especialista em Nutrição Clínica pela Associação Brasileira de Alimentação e Nutrição- ASBRAN (2012). Atuação profissional em Nutrição Clínica com enfase na terapia nutricional na doença renal crônica e Docência Superior.

Leonam de Freitas Barbosa, Universidade Federal do Vale do São Francisco-UNIVASF

Discente do do curso de Educação Física da UNIVASF, bolsista do projeto de Ginástica Laboral do HU-UNVASF.

Luiz Gabriel Dantas Pereira, Universidade Federal do Vale do São Francisco-UNIVASF

Discente do do curso de Educação Física da UNIVASF, bolsista do Programa de Extensão Vida Ativa (MEC-PROEXT) UNVASF.

References

-ABESO, Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica. Diretrizes brasileiras de obesidade. 2016. Disponível em: <http://www.abeso.org.br/uploads/downloads/92/57fccc403e5da.pdf>. Acesso em: 15/12/2016.

-Anjos, L. A. Índice de massa corporal (massa corporal.estatura-2) como indicador do estado nutricional de adultos: revisão da literatura. Revista de Saúde Publica. Vol. 26. Núm. 6. p. 431-436. 1992.

-Chaves, C. S.; e colaboradores. Identificação de fatores de risco para doenças cardiovasculares em profissionais da saúde. Arquivo de Ciências e Saúde. Vol. 22. Núm. 1. p. 39-47. 2015.

-Da Silva, A. F.; Reis, F. K. R.; Rodrigues, V. D. Perfil nutricional de funcionários do Hospital Público de Montes Claros/MG. Revista Multitexto. Vol. 4. Num. 1. p. 82-88. 2016.

-Duarte, C. R. F.; e colaboradores. Correlação entre índice de massa corporal, distribuição de gordura e composição corporal em funcionários de um hospital universitário da região metropolitana de Belo Horizonte-MG. Rev. Min. Enferm. Vol. 13. Núm. 1. p. 131-138. 2009.

-Dumith, S. C.; e colaboradores. Associação entre gordura corporal relativa e índice de massa corporal, circunferência da cintura, razão cintura-quadril e razão cintura-estatura em adultos jovens. Vol. 14. Num. 3. p. 174-181. 2009.

-Garber, C. E.; e colaboradores. Quantity and quality of exercise for developing and maintaining cardiorespiratory, musculoskeletal, and neuromotor fitness in apparently healthy adults: Guidance for prescribing exercise. Medicine and Science in Sports and Exercise. Vol. 43. Núm. 7. p. 1334-1359. 2011.

-Gonçalves, M. C. R.; e colaboradores. Perfil nutricional, consumo alimentar e indicadores bioquímicos dos funcionários de uma unidade de alimentação e nutrição. Vol. 15. Num. 4. p. 377-384. 2011.

-Guh, D. P.; e colaboradores. The incidence of co-morbidities related to obesity and overweight: a systematic review and meta-analysis. BMC public health. Vol. 9. Núm. 88. p. 1-20. 2009.

-Han, T.S.; e colaboradores. Waist circumference action levels in the identification of cardiovascular risk factors: prevalence study in a random sample. Britisch Medical Journal Vol. 311. Núm. p. 1401-1405. 1995.

-Janssen, I.; Katzmarzyk, Peter, T.; Ross, R. Waist circumference and not body mass index explains obesity-related health risk 1 -3. The american journal of clinical nutrition. Vol.79. Núm. 3. p. 5-7. 2004.

-Konig, H. H.; e colaboradores. Health service use and costs associated with excess weight in older adults in Germany. Age and Ageing. Vol. 44. Núm. 4. p. 616-623. 2015.

-Lam, B. C. C.; e colaboradores. Fallows SJ. Comparisonof Body Mass Index (BMI), Body Adiposity Index (BAI), Waist Circumference (WC), Waist-To-Hip Ratio (WHR) and Waist-To-Height Ratio (WHtR) as predictors of cardiovascular disease risk factors in an adult population in Singapore. PLoS ONE. Vol. 10. Núm. 4. p. 1-15. 2015.

-Matsudo, S.; e colaboradores. Questionário internacional de atividade f1sica (IPAQ): estudo de validade e reprodutibilidade no Brasil. Revista Brasileira de Atividade Física & Saúde. Vol. 6. Núm. 2. p. 5-18. 2001.

-Mion, J. R. D.; e colaboradores. Hypertension in employees of a University General Hospital. Rev Hosp Clin Fac Med. Vol. 59. Núm. 6. p. 329-336. 2004.

-Na, Y. M.; e colaboradores. Obesity, obesity related disease, and disability. Korean Journal of Family Medicine. Vol. 32. Núm. 7. p. 412-422. 2011.

-Porto, D. B.; e colaboradores. Autopercepção de saúde em trabalhadores de um Hospital Universitário e sua associação com indicadores de adiposidade, pressão arterial e prática de atividade física. Ciência & Saúde Coletiva. Vol. 21. Núm. 4. p. 1113-1122. 2016.

-Rezende, F. A. C.; e colaboradores. Índice de Massa Corporal e Circunferência Abdominal: Associação com Fatores de risco Cardiovascular. Arquivos Brasileiros de Cardiologia. Vol. 87. Núm. 6. p. 728-734. 2006.

-Simon, M. I. S. D. S.; e colaboradores. Avaliação nutricional dos profissionais do serviço de nutrição e dietética de um hospital terciário de Porto Alegre. Cadernos Saúde Coletiva. Vol. 22. Núm. 1. p. 69-74. 2014.

-Skolnik, N. S.; Ryan, D. H. Pathophysiology, epidemiology, and assessment of obesity in adults. The Journal of family practice. Vol. 63. Núm. 7. p. 3-10. 2014.

-Sousa, R. M. R. P.; e colaboradores. Prevalência de sobrepeso e obesidade entre funcionáriosplantonistas de unidades de saúde de Teresina, Piauí. Revista de Nutrição. Vol. 20. Núm. 5. p. 473-482. 2007.

-Souza, R.; e colaboradores. Avaliação antropométrica em idosos: estimativas de peso e altura e concordância entre classificações de IMC. Rev Bras Geriatr Gerontol Rio de Janeiro. Vol. 16. Núm. 1. p. 81-90. 2013.

-Vieira, A. C. R.; e colaboradores. Desempenho de pontos de corte do índice de massa corporal de diferentes referências na predição de gordura corporal em adolescentes. Caderno de Saúde Pública. Vol. 22. Núm. 8. p. 1681-1690. 2006.

-Warburton, D. E. R.; Nicol, C. W.; Bredin, S. D. Health benefits of physical activity: the evidence. CMAJ: Canadian Medical Association journal. Vol. 174. Núm. 6. p. 801-809. 2006.

-Westphal, P. Relação entre Índice de Massa Corporal de Quételet e o de Trefethen. CPAQV- Centro de Pesquisas Avançadas em Qualidade de Vida. Vol. 8. p. 1-6. 2016.

-WHO, World Health Organization. Obesity: preventing and managing the global epidemic: report of a WHO consultation on obesity/Obesity: preventing and managing the global epidemic: report of a WHO consultation on obesity. Geneva. 1995.

-WHO, World Health Organization. Obesity: preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO consultation. World Health Organization technical report series. Vol. 894. p. i–xii, p. 1-253. 2000. Disponível em: <http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11234459>. Acesso em: 18/12/2016.

-WHO, World Health Organization. Physical status: The use and interpretation of anthropometry. Report of a WHO expert committee. Geneva. 1998.

Nutritional condition and physical activity level analysis of the Petrolina-PE university hospital workers

Abstract

Author Biographies

References