Comparación de la calorimetría indirecta con fórmulas de predicción de gas energético basal en luchadores y muay thai de un centro de entrenamiento de la ciudad de Caxias do Sul-RS

Resumen

Introducción y Objetivo: La práctica deportiva debe ir acompañada de un aporte calórico adecuado, de lo contrario se corre el riesgo de provocar daños a la salud si no se cumple el objetivo calórico. El gas energético basal es el componente principal del gas energético total y se estima correctamente su importancia, principalmente en los deportistas. Observe si los formularios de estimación de gases de recuperación de energía (GER) ampliamente utilizados son adecuados para determinar la gastronomía basal de los consumidores de Muai Thay. Materiales y Métodos: Se recolectaron datos antropométricos, con posterior determinación de porcentaje de grasa corporal (%GC), masa de grasa y masa de contenido graso (MLG). El gas de recuperación de energía se midió mediante calorimetría indirecta y se calculó mediante las fórmulas de Cunninghan, Harris Benedict, Mifflin St. Jeor y Tynsley. Los análisis de concordancia se basan en calorimetría indirecta y las fórmulas fueron realizadas por Bland-Altmann. Resultados: Participaron 10 (10) voluntarios, 8 del sexo masculino. Edad media de 27,1 años (+5,95). Como análisis de concordancia entre la calorimetría indirecta y las fórmulas de Cunningham, Harris Benedict, Mifflin St. Jeor y Tinsley aportan, respectivamente: r2 = 0,82, r2 = 0,80, r2 = 0,83 y r2 = 0,75. Conclusión: Para los deportistas de Muai Thai, todas las fórmulas validadas se mostrarán adecuadas, pero presentan mayor acuerdo con las de Cunninghan y Tinsley, presentando confianza y ofreciendo una alternativa adecuada para los profesionales que esperan al público.