Hábitos alimentarios y perfil antropométrico de deportistas de gimnasia rítmica

Resumen

Este estudio presenta el perfil antropométrico y alimentario de deportistas de Gimnasia Rítmica de nivel competitivo regional con edades comprendidas entre los 10 y los 14 años, que integran dos equipos (A y B) que se diferencian en el número de horas y número de sesiones de entrenamiento por semana. La recolección de datos consistió en una evaluación antropométrica, una evaluación dietética mediante la aplicación de un cuestionario de frecuencia de alimentos y un registro de alimentos de tres días; y un cuestionario aplicado a los entrenadores sobre la orientación nutricional ofrecida a los atletas. Hubo falta de homogeneidad en relación a los aspectos antropométricos, condición típica de las atletas principiantes, aunque todas las gimnastas se encuentran dentro de los estándares normales de peso y talla para su edad. En cuanto al consumo de alimentos, el equipo A tiene un consumo medio adecuado de hidratos de carbono, pero alto de proteínas y grasas (6,9; 2,97 y 2,63 g/kg/día respectivamente), mientras que el equipo B tiene unos valores medios de consumo más cercanos a los valores recomendados. de macronutrientes para la población deportista (5,48; 1,82 y 1,55 g/kg/día, respectivamente). Entre los errores dietéticos se evidencia la baja ingesta de agua, verduras, frutas frescas y huevos y el alto consumo de embutidos. Los deportistas no cuentan con el seguimiento de un profesional de nutrición deportiva, siendo los entrenadores los encargados del asesoramiento nutricional. Se concluye que es necesario realizar una intervención nutricional para concienciar a entrenadores, gimnastas y tutores sobre la necesidad de una adecuada nutrición para mejorar el rendimiento deportivo, mantener la salud y un crecimiento saludable.