Adeguatezza dell'etichettatura alla legislazione e classificazione degli integratori alimentari per i praticanti di esercizio fisico
Abstract
Obiettivo Valutare l'adeguatezza della composizione etichettata e le caratteristiche degli integratori per i praticanti di esercizi fisici alla normativa; identificarli e classificarli in base ai loro ingredienti etichettati. Materiali e Metodi I prodotti sono stati identificati nel 33% (n=131) dei punti vendita della città di João Pessoa-PB, rappresentati da farmacie, negozi specializzati e supermercati; la composizione etichettata e le caratteristiche degli integratori sono state confrontate con i fattori essenziali di composizione e qualità stabiliti dall'Ordinanza 222/98 dell'ANVISA; i prodotti che non rientravano nell'ordinanza sono stati classificati in categorie, in base ai loro ingredienti etichettati. È stato eseguito il test esatto di Fisher, con un livello di significatività del 5%. Risultati Sono stati catalogati 945 prodotti diversi, la maggior parte (43%) considerati Alimenti per Operatori di Attività Fisica, il 30% di integratori non inclusi nell'Ordinanza 222/98 e il 27% prodotti la cui commercializzazione è vietata in Brasile. Tra gli Alimenti per Praticanti di Attività Fisica, nessuno presentava tutte le caratteristiche richieste dalla normativa, principalmente perché contengono, in etichetta, vitamine e minerali in eccesso o non presentano la quantità minima di proteine. Degli integratori analizzati, il 43% aveva un nome inappropriato e il 33% aveva espressioni vietate. Conclusione L'alto indice di inadeguatezza riscontrato nella composizione etichettata, soprattutto per quanto riguarda l'eccesso di micronutrienti, la minore percentuale di proteine e la presenza di sostanze vietate, indica la necessità di un maggiore controllo e ispezione di questi prodotti. La valutazione di idoneità consente di verificare se l'integratore possiede le caratteristiche e la composizione dei nutrienti minimi per generare gli effetti attesi, siano essi sulle prestazioni, sulla salute o sull'alimentazione di chi lo consuma.
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