Effetto delle linee guida nutrizionali sul profilo alimentare e sulla composizione corporea dei giocatori professionisti nel periodo interstagionale
Abstract
Introduzione: Nel periodo interstagionale (vacanze) si possono ridurre i fabbisogni energetici degli atleti di calcio, che senza un'adeguata assunzione di cibo possono generare cambiamenti negativi nella composizione corporea. In questo periodo, le linee guida nutrizionali possono essere efficaci per mantenere il profilo alimentare e la composizione corporea degli atleti. Obiettivo: studiare l'effetto della guida nutrizionale sul profilo dietetico e sulla composizione corporea degli atleti di calcio nel periodo tra le stagioni. Materiali e metodi: Il campione era composto da 19 atleti di calcio professionistici (23,8±5,1 anni). Le linee guida sono state fornite ai partecipanti prima dell'inizio della vacanza. Gli atleti sono stati sottoposti a valutazioni nutrizionali e antropometriche 48 ore prima e 48 ore dopo la vacanza. Per confrontare i valori medi di assunzione di macronutrienti (profilo alimentare) e parametri di composizione corporea (massa corporea totale, massa magra, massa grassa e percentuale di grasso), prima e dopo le vacanze è stato utilizzato il paired t test (p<0,05) . RISULTATI: Non c'era alcuna differenza statisticamente significativa nel profilo dietetico. Tuttavia, si è verificato un aumento statisticamente significativo della massa corporea totale (p=0,01), della massa grassa (p<0,001), della percentuale di grasso (p<0,001) e della riduzione della massa magra (p<0,01). Discussione: le linee guida nutrizionali possono essere efficaci nel mantenere l'adeguatezza dell'assunzione di macronutrienti, ma forse non promuovere aggiustamenti nella quantità di assunzione di energia. Pertanto, potrebbero essere necessarie prescrizioni per piani alimentari individuali. Conclusione: le linee guida nutrizionali possono favorire il mantenimento del profilo nutrizionale, ma possono essere inefficaci per il mantenimento della composizione corporea degli atleti di calcio professionistici, nel periodo interstagionale.
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