Consumo di alimenti e integratori alimentari da parte di praticanti CrossFit® presso un centro di allenamento a Blumenau-SC

Abstract

L'esercizio fisico regolare e un'alimentazione adeguata sono essenziali per migliorare la salute e le prestazioni, soprattutto nelle attività ad alta intensità che potrebbero richiedere l'integrazione per soddisfare le esigenze nutrizionali. Lo scopo dello studio era valutare il consumo di alimenti e integratori da parte dei praticanti CrossFit® presso un centro di allenamento a Blumenau-SC. Studio descrittivo, quantitativo e trasversale, condotto su 144 soggetti adulti, entrambi i sessi, utilizzando moduli digitali, con domande aperte e chiuse per raccogliere dati sull'attività fisica, l'autopercezione delle prestazioni, le abitudini alimentari, il consumo di cibo tramite il questionario sulla frequenza alimentare e l'uso di integratori. Per l'analisi statistica, è stato adottato come significativo il valore p<0,05, in base alla natura delle variabili per i test parametrici o non parametrici. L'età media era di 31,98 ± 6,63 anni e la maggior parte dei partecipanti erano donne (59,0%). Il 50% (n=72) pratica CrossFit® da più di 2 anni, segnalando una buona percezione della prestazione (46,5%) e un'intensità (55,6%) buona delle attività praticate. Per quanto riguarda le abitudini alimentari, il 44% ha un monitoraggio nutrizionale, il 54,86% segue una dieta, ha dimostrato un elevato consumo di alimenti ricchi di proteine, un basso consumo di alimenti ultra-processati e un elevato consumo di alimenti naturali o minimamente trasformati. Il 77,7% di loro faceva uso di integratori, il 33,9% dei quali non era raccomandato da professionisti qualificati. L'elevata aderenza al monitoraggio nutrizionale e al profilo dietetico suggerisce che i professionisti cerchino una dieta più sana, riconoscendo i benefici di adeguati interventi dietetici.