Valutazione nutrizionale dei bodybuilder nelle palestre dei comuni del Centro-Sud del Paraná

Abstract

Attualmente, l'allenamento con i pesi è stato praticato da una parte considerevole della popolazione, dove la valutazione nutrizionale diventa essenziale per chiarire la composizione corporea e le abitudini alimentari nell'ambito della pratica dell'attività fisica. L'obiettivo era valutare le abitudini alimentari e la composizione corporea dei bodybuilder della regione centro-meridionale del Paraná. Allo studio hanno partecipato sessantotto individui di entrambi i sessi. Le variabili antropometriche misurate erano il peso corporeo, l'altezza e lo spessore della plica cutanea. Per la valutazione dei consumi alimentari è stato applicato il consueto diario alimentare, dove sono elencati gli alimenti ricercati e le quantità consumate routinariamente, mentre per l'analisi delle variabili sono state adottate le statistiche descrittive, il test t di Student e la correlazione lineare di Pearson per l'associazione di dati antropometrici e dietetici. Per quanto riguarda la classificazione della percentuale di grasso, 13 (41,9%) culturisti maschi avevano grasso corporeo sano, mentre 15 (40,5%) donne studiate mostravano sovrappeso per lo stesso parametro. C'erano inadeguatezze nel consumo di energia e macronutrienti, con enfasi sull'assunzione di proteine ​​elevate in 62 (91,2%) praticanti. C'era anche un basso apporto di diversi micronutrienti, in particolare calcio e ferro, dove 41 (60,3%) e 65 (95,6%) bodybuilder avevano un apporto inferiore a quello raccomandato, rispettivamente, con valori critici principalmente per la popolazione femminile. . Pertanto, le bodybuilder femmine presentavano una percentuale di grasso maggiore rispetto al genere maschile, oltre a inadeguatezze riguardo al consumo di energia, carboidrati, proteine ​​e micronutrienti nell'intera popolazione, da cui risulta evidente la necessità di un inserimento nutrizionista in ambito sportivo .