Efficacia dell'uso delle proteine del siero di latte associate all'esercizio, rispetto ad altre fonti proteiche sulla massa muscolare in individui giovani e sani.
Abstract
Introduzione: Alcuni studi sull'uomo mostrano un aumento dell'anabolismo muscolare dopo l'integrazione con proteine del siero di latte negli adulti. La sintesi proteica è un fattore importante in relazione all'aumento di massa muscolare, ma a causa dell'interdipendenza tra i vari fattori, non è noto se questa strategia abbia un'influenza positiva a lungo termine. Molte persone usano le proteine del siero di latte a causa della loro maggiore azione sulla sintesi proteica muscolare rispetto ad altre fonti proteiche. Obiettivo: verificare se l'uso di proteine del siero di latte è associato ad un maggiore aumento della massa muscolare in individui giovani e sani rispetto ad altre fonti proteiche. Revisione della letteratura: questa è stata una revisione sistematica in cui sono stati inclusi solo studi clinici randomizzati controllati con placebo trovati nel database Pubmed che soddisfacevano i criteri stabiliti. Sei prove sono state incluse per l'analisi finale. Quattro prove non hanno mostrato differenze significative nell'aumento della massa magra tra il gruppo integrato con siero di latte e un'altra fonte di azoto. L'identificazione di risultati diversi evidenzia la difficoltà nel controllare gli studi, considerando che diversi fattori possono influenzare i risultati sul guadagno di massa magra. Conclusione: non c'era superiorità del siero di latte associato all'allenamento della forza rispetto alla massa muscolare. Pertanto, possiamo concludere che non ci sono ancora prove sufficienti per affermare che le proteine del siero di latte siano superiori ad altre fonti proteiche in termini di aumento di massa muscolare.
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