Conoscenza sulla nutrizione degli educatori fisici da un club della città di Santo André

Abstract

I praticanti di attività fisica sono influenzati dagli educatori fisici, a causa del contatto diretto. La ricerca di una sana alimentazione è in aumento, insieme all'interesse e alla richiesta di integratori alimentari per scopi sportivi ed estetici. La “prescrizione” di questi prodotti è spesso fatta da educatori fisici e, se fatta in modo errato, non raggiunge le aspettative attese dall'atleta e praticante di attività fisica. È interessante notare che i nutrizionisti sarebbero i professionisti qualificati per prescrivere integratori alimentari. Il presente studio mirava a valutare le conoscenze sulla nutrizione dei professionisti dell'educazione fisica che lavorano in un club a Santo André-SP. Si tratta di una ricerca trasversale a cui hanno partecipato laureandi e laureati in Educazione Fisica, tutti volontari e con consenso libero e informato. Il questionario applicato consisteva in 15 domande che dovrebbero essere giudicate come "vere" o "false". Dei 21 intervistati, il 52,4% erano uomini, con un'età media di 30 anni e il 71,4% erano laureati o laureati. I principali errori nelle risposte al questionario erano relativi agli integratori alimentari utilizzati routinariamente e alla funzione energetica dei macronutrienti, in particolare dei carboidrati. Più della metà (57%) degli intervistati credeva erroneamente che l'ananas fosse in grado di ossidare il grasso corporeo. Il numero medio di risposte corrette in relazione all'orario di lavoro è stato maggiore nei professionisti con meno di 1 anno di lavoro. Pertanto, i risultati hanno mostrato che i partecipanti avevano una conoscenza generale insufficiente sulla nutrizione per eseguire in sicurezza prescrizioni dietetiche e integratori alimentari.