Semi di lino nella riduzione del colesterolo: una prospettiva tecnologica
Abstract
Introduzione: I semi di lino sono considerati un elemento funzionale e i suoi componenti attivi sono i lignani, che possono prevenire e controllare il cancro, ridurre il rischio di obesità, diabete e colesterolo LDL o colesterolo cattivo. Obiettivo: In questo contesto, la presente prospezione è stata condotta con l'obiettivo di valutare il profilo quantitativo di pubblicazioni e brevetti con le parole chiave Linhaça, Linseed and Cholesterol, Cholesterol, utilizzando le banche dati Scopus, Scielo, Espacenet e INPI (Instituto Nacional of Intellectual Proprietà). Metodi: È stato condotto uno studio indiretto e quantitativo. Il presente studio ha svolto un'indagine su articoli e brevetti. Per la raccolta dei dati dalle pubblicazioni, Scopus, Scielo, Espacenet e INPI (Istituto Nazionale della Proprietà Intellettuale) sono stati utilizzati per la ricerca di brevetti e articoli, utilizzando le parole chiave Semi di Lino e Colesterolo. Risultati: Attraverso i risultati si può vedere che gli Stati Uniti e il Brasile sono in prima linea nella ricerca e nelle pubblicazioni sull'argomento. Conclusione: In generale, questa prospettiva ha mostrato che la prospettiva dell'applicazione tecnologica dei semi di lino è un'alternativa promettente per la riduzione del colesterolo, rendendo evidente l'importanza della ricerca sul territorio, poiché molte informazioni sui benefici dell'uso per la salute devono essere chiarito e scientificamente provato.
Riferimenti bibliografici
-Borges, J.T.S.; e colaboradores. Qualidade proteica de pão de sal contendo farinha de linhaça (linumusitatissimuml.). Alim. Nutr. Araraquara. Vol. 21. Núm. 1. p. 109-117. 2010.
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