Assunzione di cibo e condizioni socioeconomiche della squadra di judo maschile di Piauí

Abstract

Gli atleti di judo sono inclini a diversità di cambiamenti fisiologici e metabolici, nonché ad adattamenti nel loro corpo. L'obiettivo di questo studio era di valutare l'assunzione di cibo, la qualità del cibo e le condizioni socioeconomiche della squadra di judo maschile di Piauí. Il campione di questo studio era 05 (cinque), che hanno accettato di partecipare alla ricerca su una popolazione totale di 07 (sette) atleti, di età compresa tra i 22 ei 35 anni. Questo studio risponde agli aspetti etici della delibera 466/12 (CAAE 51503715.0.0000). I partecipanti alla ricerca hanno risposto a un questionario semiquantitativo sulla frequenza degli alimenti, utilizzando la Tabella della composizione degli alimenti (TACO, 2011) e quella socioeconomica (IBGE, 2010 Census) per la stratificazione sociale. Risultati: gli atleti hanno un'assunzione di cibo inadeguata, un consumo irregolare di macronutrienti, un modello dietetico a basso contenuto di carboidrati, un modello dietetico elevato di lipidi e un modello dietetico adeguato di proteine; basso schema alimentare di magnesio e potassio ed elevato apporto di calcio e ferro, che possono alterare le prestazioni fisiche e aumentare il rischio di sviluppare malattie nutrizionali. Gli atleti in studio sono tra le classi socioeconomiche B1 e B2. Si conclude che gli atleti hanno un'assunzione di cibo inadeguata per lo sport, sia di macro che di micronutrienti; Quando il profilo socioeconomico è correlato al profilo alimentare, si nota che le condizioni socioeconomiche hanno poca influenza sulle abitudini alimentari degli atleti. La difficoltà di mantenere uno schema alimentare sano può essere associata a idee sbagliate o mancanza di conoscenza dei bisogni nutrizionali ideali per la tua modalità e pratica sportiva.