Aggiornamento sulle stime di dispendio calorico per gli atleti: utilizzo della disponibilità di energia

Abstract

Introduzione e obiettivi: Gli atleti hanno un elevato dispendio calorico giornaliero, richiedendo una maggiore assunzione di cibo e, talvolta, integratori energetici. Il fabbisogno energetico degli atleti è direttamente proporzionale al tipo, frequenza, intensità e durata dell'allenamento. La difficoltà nel calcolare il dispendio energetico durante l'attività fisica risiede nel fatto che la domanda di energia è mista, ed è importante sapere come identificare in quale condizione è possibile misurare o stimare il costo energetico. Materiali e metodi: è stata condotta un'indagine della letteratura attuale sulle raccomandazioni energetiche per gli atleti, confrontando le attuali raccomandazioni brasiliane con la nuova proposta nordamericana dei Dietitians of Canada, dell'Academy of Nutrition and Dietetics e dell'American College of Sports Medicine. Risultati e discussione: ci sono diverse equazioni per il calcolo delle stime energetiche, con Harris-Benedict e Dietary Reference Intake (DRI) che sono le più utilizzate. Inoltre, ci sono raccomandazioni per l'assunzione di energia degli atleti proposte dalla Società Brasiliana di Medicina dello Sport. Recentemente, nelle linee guida nordamericane compare una nuova proposta, che si basa sulla disponibilità di energia (ED), che è definita come l'energia rimanente dopo l'esercizio per i processi fisiologici di base. Per la DE, a differenza delle precedenti proposte, si considera la massa magra (FFM) o la massa magra (LM), piuttosto che il peso corporeo totale, per quantificare l'energia necessaria per promuovere l'equilibrio energetico e la salute ottimale negli atleti. . Conclusione: Questo nuovo concetto è utile per migliorare e migliorare le prestazioni degli atleti fornendo calorie sufficienti per mantenere la massa muscolare.