Conseguenze della rapida riduzione del peso corporeo negli atleti di sport da combattimento e l'importanza dell'alimentazione: una rassegna
Abstract
Gli sport da combattimento sono generalmente divisi per classi di peso. Per ottenere un vantaggio combattendo avversari più leggeri e più deboli, molti atleti tendono a ridurre rapidamente il proprio peso corporeo attraverso strategie di salute potenzialmente pericolose. L'obiettivo di questa rassegna era di sistematizzare i principali risultati in letteratura riguardo alle conseguenze della pratica della riduzione rapida del peso sui sistemi fisiologici e sulle prestazioni, nonché di verificare l'importanza della nutrizione in questo contesto. La revisione della letteratura ha incluso pubblicazioni nazionali e internazionali, con date comprese tra gennaio 1970 e maggio 2017, nelle banche dati elettroniche: Elsevier, Medline, Pubmed, Scopus, Sportdiscus e Web of Science. Le parole chiave utilizzate nella ricerca sono state incluse nel Thesaurus Medical Subject Headings (MeSH) sviluppato dagli Stati Uniti. Biblioteca Nazionale di Medicina. La letteratura scientifica è stata unanime nel dimostrare gli effetti sui sistemi fisiologici, quali: riduzione della densità ossea; aumento dello sviluppo di disturbi alimentari; depressione del sistema immunitario; disfunzione del sistema cardiovascolare e ipertermia. Per quanto riguarda le prestazioni, vi è consenso in letteratura sul fatto che una rapida riduzione del peso riduca le prestazioni aerobiche. Tuttavia, gli effetti sulle prestazioni anaerobiche sono ancora divergenti, poiché dipendono dal periodo che intercorre tra la pesata e il combattimento. Diversi studi hanno dimostrato che le abitudini alimentari influiscono in modo determinante sulla salute, sul peso, sulla composizione corporea e sulle prestazioni sportive, e gli interventi nutrizionali sono efficaci nel ridurre gradualmente il peso riducendo l'apporto calorico totale.
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