Composition of the pre-workout meal, supplements and equipment and dehydration levelin fighters jiu-jitsu of Leopoldina-MG

  • Nicole Barbosa Drumond Faculdade de Minas, FAMINAS
  • Francine Rubim de Resende Faculdade de Minas, FAMINAS
  • Denise félix Quintão Faculdade de Minas, FAMINAS
Keywords: Food, Carbohydrate, Hydration, Fight

Abstract

Introduction: Jiu-Jitsu is a sport practiced worldwide and is acquiring own formats in the country. Objective: To determine the composition of the pre-workout meal, use of dietary supplements and level of dehydration during training in Jiu-Jitsu athletes. Materials and Methods: This cross-sectional study, with fighters from two academies Leopoldina, MG. Applied a questionnaire with questions about training, nutrition counseling, use of supplements, and meal held before training. The level of dehydration was determined from the weight measurement before and after training. Results: The participants were 30 fighters, being all male. Regarding the use of supplements, 40% said they use some type of product, and the protein supplements, the most widely used. Regarding the consumption of macronutrients was noted low protein intake and moderate consumption of lipids. Most (96.4%) had low intake of carbohydrate in the pre-workout meal. There was no significant difference between the weight before and after training. The highest mean percentage of dehydration was 1.44%. Conclusion: These results support the need for fighters to be accompanied by nutritionist, in order to focus on nutritional behaviors, use of supplements and hydration.

Author Biographies

Nicole Barbosa Drumond, Faculdade de Minas, FAMINAS

Graduanda em Nutrição pela Faculdade de Minas, FAMINAS

Francine Rubim de Resende, Faculdade de Minas, FAMINAS

Graduanda em Nutrição pela Faculdade de Minas, FAMINAS

Denise félix Quintão, Faculdade de Minas, FAMINAS

Nutricionista e Mestre em Ciências da Nutrição pela UFV, especialista em Nutrição esportiva pela Gama Filho. Coordenadora do curso de Nutrição da FAMINAS

References

-Andrade, L. A.; Braz, V. G.; Nunes, A. P. O; Velutto, J. N.; Mendes, R. R. Consumo de suplementos alimentares por clientes de uma clínica de nutrição esportiva de São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento. Vol. 20. Num. 3. 2012. p. 27-36.

-Bion, F. M.; Antunes, N. L. M. A.; Pessoa, D. C. N.P.; Medeiros, M. C.; Albuquerque, C. D. P. B. Praticantes de exercício físico em academias do Recife: Perfil alimentar e consumo de suplementos nutricionais. Nutrição Brasil. Num. 5. 2003. p. 265-271.

-Brasil, T. A.; Pinto, J. A.; Cocate, P. G.; Chacara, R. P.; Marins, J. C. B. Avaliação do hábito alimentar de praticantes de atividade física matinal. Fitness Performance Jornal. Vol. 8. Num. 3. 2009. p. 153-63.

-Brasil. Ministério da Saúde. ANVISA Aprova regulamento técnico sobre alimentos para atletas. Resolução RDC n° 18, de 27 de abril de 2010. Diário Oficial da República Federativa do Brasil, Brasília, DF, 2010.

-Brito, C. J.; Marins, J. C. B. Caracterização das práticas sobre hidratação em atletas da modalidade de judô no estado de Minas Gerais. Revista Brasileira Ciência e Movimento. Vol.13. Num. 2. 2005. p. 59-74.

-Carmo, M. C. L; Marins, J. C. B; Peluzio, M.C.G. Intervenção nutricional em atletas de Jiu-Jitsu. Revista Brasileira de Ciência e movimento. Vol. 22. Num.1. 2014. p. 97-110.

-Carvalho, T. Modificações dietéticas, reposição hídrica, suplementos alimentares e drogas: comprovação de ação ergogênica e potenciais riscos para a saúde. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Vol. 9. Num. 2. 2003. p. 57-68.

-Conselho Federal de Nutricionista -CFN. Resolução CFN nº 390/2006. Regulamenta a prescrição dietética de suplementos nutricionais pelo nutricionista e dá outras providências. Diário Oficial da União, Brasília, 27 out 2006, Seção 1.p. 104-105.

-Costa, D. C.; Rocha, N. C. A.; Quintão, D. F. Prevalência do uso de suplementos alimentares entre praticantes de atividade física em academias de duas cidades do Vale do Aço, MG: Fatores associados. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 7. Num. 41. 2013. p. 287-299. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/406/387>

-Flores, T.G.; Mattos, K.M. Análise de macronutrientese índice glicêmico consumidos nas refeições antes, durante a após o treino por atletas de futebol profissional de Camaquã-RS. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 5. Num. 29. 2011. p. 394-401. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/278/280>

-Guerra, I. Importância da alimentação e da hidratação do atleta. Revista Mineira de Educação Física. Viçosa. Vol. 12. Num. 2. 2004. p. 159-173.

-Hernadez, A. J.; Nahas, R. M. Modificações dietéticas, reposição hídrica, suplementos alimentares e drogas: comprovação de ação ergogênica e potenciais riscos para a saúde. Revista Brasileira de Medicina e Esporte. Vol. 15. Num. 2. 2009. p. 1-12.

-Ide, B.N. Considerações sobre a redução da massa corporal antes das competições nas modalidades desportivas de luta. Lecturas Educación Física y Deportes. Buenos Aires. Vol. 10. Num. 75. 2004.

-Jesus, G. A. A.; Barros, A. P. R.; Alves, S. P.; Navarro, A. C.; Liberali, R. Grau de desidratação antes e após aula de judô. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 3. Num. 13. 2009. p. 78-85. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/101/99>

-Loiola, P. C.; Benetti, M.V.; Durante, J. G.; Frade, R.E.T.; Viebig, R.F. Avaliação da porcentagem de perda de peso e taxa de sudorese após treino de lutadores de uma academia no estado de São Paulo. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 9. Num. 49. 2015. p. 74-83. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/504/457>

-Lopes, I.R.; Souza, T.P. M.; Quintão, D. F. Uso de suplementos alimentares e estratégias de perda ponderal em atletas de Jiu-Jitsu de Ipatinga MG. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 8. Num. 46. 2014. p. 254-263. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/457/426>

-Luna, I.M.L.; Silva, J.R.; Ferreira, W.L.A; Ruffoni, R. Lutas na escola: uma visão dos acadêmicos em educação física. FIEP Bulletin On-line. Vol. 83. Num. 1. 2013.

-Marins, J. C. B.; Lima, F. P.; Navarro, S.Z. Desidratação no exercício físico. In: Marins, J. C. B. hidratação na atividade física e no esporte: equilíbrio hidromineral. Várzea Paulista, SP: Fontoura, 2011.

-McArdle, W.D.; Katch, F. I; Katch, V. L. Nutrição para o desporto e exercício. Rio de Janeiro. Guanabara Koogan. 2001. p. 178-186.

-McArdle, W.D.; Katch, F. I; Katch, V. L. Fisiologia do exercício: energia, nutrição e desempenho humano. 5ª edição. Guanabara Koogan. 2003. p. 13-93.

-Maughan, R. J.; Burke, L. M. Nutrição esportiva. Porto Alegre. Artmed. 2004. p. 66-86.

-Murray, B.; Eichner, E.R.; Stofan, J. Hiponatremia em atletas. Sports Science Exchange. Vol. 16. Num. 1. 2004. p. 1-6.

-Oliveira, J.V.F; Andrade, E.C.B. Bebidas energéticas e isotônicas -por que são consumidas? Nutrição Brasil. Vol. 6. Num.1. 2007. p. 10-16.

-Pacheco, C. C. K. Motivação no Jiu-Jitsu. Trabalho de Conclusão de Curso em Bacharelado em Educação Física. Universidade do Rio Grande do Sul. Porto Alegre. 2010.

-Panza, V.P.; Coelho, M.S.P.H.; Di Pietro, P.F.; Assis, M.A.A.; Vasconcelos, F.A.G. Consumo alimentar de atletas: reflexões sobre recomendações nutricionais, hábitos alimentares e métodos para avaliação do gasto e consumo energéticos. Revista de Nutrição. Vol. 20. Num. 6. 2007. p. 681-692.

-Pieri, B. L. S.; Lobo, A. S. Consumo de suplementos alimentares por praticantes de jiu-jitsu do município de Criciúma SC. Revista Nutrire. Vol. 34. 2009. p. 111-111.

-Quintão, D.F. Estratégias rápidas para perda ponderal, composição da refeição pré treino e nível de desidratação dos atletas de jiu jitsu de Ipatinga-MG. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 7. Num. 41. 2013. p. 269-278. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/404/385>

-Silva, A. A.; Marins, J. C. B. Consumo e nível de conhecimentos sobre recursos ergogênicos nutricionais em atletas. Biosci.J. Vol. 29. Num. 4. 2013. p. 1038-1048.

-Silva, N. L. E.; Silveira, D. V.; Barbosa, F. C. R. Caracterização do estado de hidratação em judocas em uma academia de Petrópolis, RJ. Brazilian Journal of Biomotricity. Vol. 6. Num. 4. 2012. p. 269-276.

-Sousa, M. V.; Tirapegui, J. Os atletas atingem as necessidades nutricionais de carboidratos em suas dietas? Revista Nutrire. Vol. 29. 2005. p. 121-140.

-Tagliari, T. C.; Liberali, R.; Navarro, F. Mensuração da perda hídrica em um treino de Jiu-Jitsu. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 5. Num. 25. 2011. p. 35-39. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/229/227>

Published
2016-08-02
How to Cite
Drumond, N. B., Resende, F. R. de, & Quintão, D. félix. (2016). Composition of the pre-workout meal, supplements and equipment and dehydration levelin fighters jiu-jitsu of Leopoldina-MG. RBNE - Brazilian Journal of Sports Nutrition, 10(59), 524-534. Retrieved from https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/684
Section
Scientific Articles - Original