Etiquetado nutricional de suplementos alimenticios para atletas vendidos en Diamantina, Minas Gerais

Resumen

Dictado por un estilo de vida saludable y en busca del cuerpo perfecto, el hombre busca cada vez más practicar ejercicios físicos. Para potenciar los efectos de estas actividades, es común el uso de complementos alimenticios, a menudo utilizados de forma indiscriminada. Así, el objetivo de este trabajo fue identificar y categorizar los suplementos alimenticios comercializados en el municipio de Diamantina-MG de acuerdo con la legislación vigente. El estudio se inició con la prospección de los tipos de productos vendidos y la recopilación de información sobre sus etiquetas. Se clasificaron los productos y se analizó la información de las etiquetas, según el checklist elaborado de acuerdo con la legislación vigente. Se identificaron 34 suplementos, de los cuales el 64,8% fueron clasificados como proteicos o energéticos. Se encontró que el 58,82% de los productos presentaban una o más insuficiencias en la etiqueta nutricional. El mayor número de suplementos proteicos identificados refleja la idea de sentido común de que estos son los productos considerados esenciales para la ganancia de masa muscular. El alto porcentaje de insuficiencias en el etiquetado nutricional nos alerta de que puede existir un riesgo asociado al consumo inadecuado de estos productos. Se concluyó, por lo tanto, que muchos productos disponibles en el mercado minorista de Diamantina no cumplen con los requisitos legales para su comercialización.