Evaluación del consumo de alimentos, uso de suplementos y conocimientos sobre nutrición adecuada por practicantes de actividad física en un gimnasio de Joinville-SC
Resumen
Introducción: Algunos practicantes de actividad física no tienen una alimentación adecuada, especialmente en cuanto a la variedad y cantidad de alimentos que deben consumir, lo que hace que la salud y la calidad de vida se vean afectadas. Objetivo: Evaluar el consumo de alimentos, uso de suplementos y conocimientos sobre nutrición adecuada por practicantes de actividad física en un gimnasio de Joinville-SC. Materiales y métodos. Estudio transversal, descriptivo y analítico realizado en un gimnasio de Joinville-SC. La muestra fue seleccionada mediante muestreo por conveniencia, con edad entre 19 y 60 años, practicando al menos 150 minutos de actividad física a la semana durante al menos 3 meses. Se aplicó un cuestionario que contenía preguntas sobre conocimientos sobre alimentación, uso de suplementos, recordatorio de 24 horas (R24h) y se recogieron datos antropométricos de peso y talla. Para el análisis estadístico, los datos cuantitativos se presentaron como media de la desviación estándar y los datos cualitativos en frecuencia absoluta y relativa. Se realizó la prueba de la t de Student considerando el nivel de significación de p<0,05. Resultados: Un total de 30 individuos participaron en el estudio, de los cuales el 63,3% utiliza algún complemento alimenticio y solo el 42,1% tenía recomendación nutricionista. El R24h mostró que la ingesta de macronutrientes no estaba de acuerdo con la recomendación de ACMS con diferencias estadísticamente significativas y el porcentaje de respuestas correctas de los participantes con respecto a las fuentes alimentarias de macronutrientes fue de aproximadamente 80%. Conclusión: A pesar del buen conocimiento de las fuentes de alimentación, los evaluados mostraron consumo inadecuado de alimentos y uso de suplementos sin orientación de un profesional capacitado.
Citas
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