Valutazione del consumo di cibo, uso di integratori e conoscenza della corretta alimentazione da parte di praticanti di attività fisica in una palestra a Joinville-SC

Abstract

Introduzione: Alcuni praticanti di attività fisica non seguono un'alimentazione adeguata, soprattutto per quanto riguarda la varietà e la quantità di cibo da consumare, che ne pregiudica la salute e la qualità della vita. Obiettivo: Valutare il consumo di cibo, l'uso di integratori e la conoscenza della corretta alimentazione da parte dei praticanti di attività fisica in una palestra a Joinville-SC. Materiali e metodi. Studio trasversale, descrittivo e analitico effettuato in una palestra a Joinville-SC. Il campione è stato selezionato mediante campionamento di convenienza, di età compresa tra i 19 ei 60 anni, praticando almeno 150 minuti di attività fisica a settimana per almeno 3 mesi. È stato applicato un questionario contenente domande sulla conoscenza del cibo, sull'uso di integratori, sul richiamo delle 24 ore (R24h) e sui dati antropometrici su peso e altezza. Per l'analisi statistica, i dati quantitativi sono stati presentati come media della deviazione standard e i dati qualitativi in ​​frequenza assoluta e relativa. Il test t di Student è stato eseguito considerando il livello di significatività di p<0,05. RISULTATI: Un totale di 30 persone hanno partecipato allo studio, di cui il 63,3% utilizza un integratore alimentare e solo il 42,1% ha ricevuto una raccomandazione da un nutrizionista. L'R24h ha mostrato che l'assunzione di macronutrienti non era conforme alla raccomandazione ACMS con differenze statisticamente significative e la percentuale di risposte corrette dei partecipanti riguardo alle fonti alimentari di macronutrienti era di circa l'80%. Conclusione: nonostante la buona conoscenza delle fonti alimentari, i valutati hanno mostrato un consumo di cibo inadeguato e l'uso di integratori senza la guida di un professionista qualificato.