Evaluación del conocimiento sobre macronutrientes entre culturistas
Resumen
El culturismo es el ejercicio físico más practicado con fines estéticos y de salud. Los medios de comunicación son el vehículo de comunicación de masas que más contribuye a la difusión de mitos en torno a la alimentación y la imagen corporal. Sabiendo esto, es importante enfatizar la importancia de una nutrición adecuada para mantener la salud y mejorar el acondicionamiento físico. El objetivo de este estudio es evaluar los conocimientos básicos de macronutrientes en culturistas. Los participantes fueron 62 individuos, de ambos sexos, con edades entre 20 y 55 años, que practicaban entrenamiento con pesas mínimas desde hacía al menos tres años, tres veces por semana y con una duración de una hora al día. Se aplicó un cuestionario de 22 preguntas, evaluando el perfil sociodemográfico, económico y conocimientos sobre macronutrientes. Este trabajo fue aprobado por el Comité de Ética en Investigación. Se observó que la búsqueda de la modalidad fue mayor entre las participantes del sexo femenino (66,1%). De estos, el 83,8% se destinó a la salud y el 53,2% utilizó suplementos. En cuanto al conocimiento sobre aspectos nutricionales, los participantes demostraron conocimientos moderados. Aunque los participantes tenían buena educación, no tenían suficientes conocimientos nutricionales, lo que demuestra que todavía existen mitos sobre algunos macronutrientes, lo que requiere un seguimiento nutricional por parte de un nutricionista profesional. En este contexto, es importante implementar estrategias de educación alimentaria y nutricional para mejorar el nivel de conocimientos nutricionales relacionados con la promoción de la salud y los hábitos alimentarios saludables.
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Derechos de autor 2023 Marcela Yoshimoto Rossi, Marselle Bevilacqua Amadio
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