Análisis de los cambios en el rendimiento físico y la composición corporal de practicantes de CrossFit® con diferentes distribuciones de carbohidratos en la dieta

Resumen

Crossfit® ha ido ganando reconocimiento mundial por su programa de entrenamiento que implica ejercicios de alta intensidad y tiene como objetivo desarrollar la aptitud física. El método tiene como uno de sus pilares la nutrición, utilizando la Dieta de la Zona como base para los practicantes. Sin embargo, esta dieta es más baja en carbohidratos que la mayoría de las pautas, por lo que este estudio tiene como objetivo evaluar la mejora en el rendimiento deportivo y la composición corporal de practicantes de CrossFit® de un box de Itajaí-SC, con diferentes distribuciones de carbohidratos (CHO) en la dieta. Fue un estudio cruzado longitudinal de 60 días. La recolección de datos se realizó en 3 reuniones presenciales para evaluación corporal mediante bioimpedancia y evaluación del rendimiento mediante una secuencia de ejercicios denominada Fight gone bad. Los participantes se dividieron en 2 grupos, con 40-45% o 60-65% de CHO en la dieta. Los resultados demostraron significación estadística para un mejor rendimiento sólo en el ejercicio de sumo cuando la dieta era rica en CHO. Respecto a la composición corporal, los resultados cuantitativos demostraron que una dieta alta o baja en carbohidratos no influye significativamente en la composición corporal de los practicantes de Crossfit®. Sin embargo, los resultados cualitativos demostraron que a lo largo del estudio, los participantes sintieron mejoras en los aspectos físicos de fuerza y ​​resistencia. Se concluye que una dieta alta en carbohidratos puede ser una estrategia interesante para mejorar el rendimiento aeróbico en CrossFit®, y mejorar la calidad de vida a través de una dieta saludable combinada con ejercicio físico. Se sugieren nuevas investigaciones con mayor tiempo de intervención, mayor número y diversidad de participantes.