Estado nutricional y conducta alimentaria de profesionales de gimnasia en Frederico Westphalen/RS
Resumen
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el estado nutricional de los profesionales del gimnasio y verificar su comportamiento alimentario. La muestra estuvo compuesta por 18 profesionales que actúan en gimnasios de Frederico Westphalen-RS. Para evaluar el estado nutricional se recogieron medidas de peso, talla, perímetro braquial (CA), perímetro de cintura (CC), perímetro de cadera (CC) y porcentaje de grasa corporal. Con estas medidas se calcularon el Índice de Masa Corporal (IMC) y la relación cintura-cadera (RCC). El comportamiento alimentario y el nivel de actividad física se analizaron mediante el Cuestionario de Prueba de Alimentos propuesto por el Ministerio de Salud (MS). Se constató que la mayoría de los profesionales presentaba valores adecuados en relación al IMC (61,1%) y clasificaciones de las medidas AC (72,2%), CC (61,1%) y RCC (72,2%). Más de la mitad (55,6%) de la muestra tenía un porcentaje de grasa corporal clasificado como alto y muy alto. La evaluación de la conducta alimentaria mostró que el 77,8% de los profesionales tenían hábitos alimentarios adecuados. Sin embargo, solo el 16,6% sigue una dieta saludable desde el punto de vista nutricional. Cerca del 94,4% de los participantes afirmó que realiza ejercicios físicos con regularidad. A pesar del atractivo físico actual y de las exigencias de la profesión, la muestra investigada no alcanzó altos niveles de adecuación en relación al estado nutricional y conducta alimentaria. Nuevas investigaciones podrán dilucidar con mayor eficacia las características nutricionales de estos profesionales.
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