Nutrición y periodización para el entrenamiento de fuerza: un estudio de caso

Resumen

El objetivo de este estudio fue observar los cambios en la composición corporal promovidos por 8 semanas de un programa nutricional asociado a un plan de entrenamiento de fuerza en una mujer (edad: 37 años; peso: 52 kg; altura: 1,60 m). El programa de entrenamiento tuvo una duración de 8 semanas y consistió en dos mesociclos (M1 y M2). En el primer mesociclo el plan de alimentación era de 1889 calorías (255,2 g de hidratos de carbono, 84,69 g de proteínas y 61,7 g de grasas totales). Ya en M2 aumentó a 2380 calorías (347,1 g de carbohidratos, 97,4 g de proteína y 71,4 g de grasa total). La masa corporal aumentó en 1 kg y la grasa se redujo en 2,2 kg. La masa libre de grasa aumenta 2,6 kg después de M1 y 0,5 kg después de M2; el % de grasa disminuyó un 5% después de M1 y aumentó un 0,7% después de M2; Las cargas de entrenamiento de M2 ​​fueron significativamente (p<0,05) más altas que las de M1. Concluimos que el programa de entrenamiento aplicado, junto con el plan de alimentación realizado, indujo un aumento de la masa magra y una reducción del % de grasa en el voluntario estudiado. Sin embargo, las correlaciones entre las cargas de entrenamiento y los cambios en la composición corporal aún no están bien establecidas en la literatura. Proponemos que futuros estudios con diferentes modelos experimentales apunten a realizar tales observaciones.