Influencia del boniato (Ipomea batatas L.) sobre el vaciamiento gástrico de sólidos en ratas despiertas sometidas a ejercicio físico agudo

Resumen

La suplementación alimentaria combinada con el ejercicio físico ha sido en la actualidad un gran impulso para mejorar la calidad de vida y reducir los factores de riesgo de enfermedades crónico degenerativas. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la influencia del boniato (Ipomea batatas L.) en el vaciamiento gástrico de sólidos en ratas sometidas a ejercicio físico agudo. Se utilizaron ratas Wistar macho, algunas de las cuales fueron sometidas a ejercicio agudo y otras no fueron inducidas a ninguna actividad física, siendo así sedentarias. La natación fue elegida como un protocolo de entrenamiento agudo. Se observó que el grupo de ratas a las que se les ofreció boniato y entrenadas con una sobrecarga del 5% del peso corporal tuvo un mayor porcentaje de vaciado gástrico en comparación con el grupo alimentado solo con comida (62,50 ± 6,64 vs. 12,25 ± 8,35%). ) y los grupos que no realizaron ejercicio físico agudo, ya sea alimentados con raciones o con suplemento de boniato, no mostraron diferencia estadística en relación al vaciamiento gástrico. En cuanto a la evaluación de la composición corporal, no hubo cambio cuando los animales fueron sometidos a ejercicio físico agudo. Los resultados nos llevan a pensar que la suplementación con boniato no influyó directamente en el cambio del vaciado gástrico, sino el ejercicio físico que promovió una aceleración de este vaciado. Sin embargo, es necesario realizar más estudios que relacionen el efecto del ejercicio físico agudo sobre el vaciamiento gástrico de sólidos, ya que la gran mayoría de los estudios muestran resultados únicamente sobre el vaciamiento gástrico de líquidos.