Valutazione dello stato nutrizionale e intervento dietetico negli atleti di football americano di Petrolina-PE

Abstract

Le prestazioni e il benessere degli atleti possono essere migliorati modificando la loro dieta. Attraverso alimenti costituiti da tutti i nutrienti, al fine di preservarne la composizione corporea, favorendo il funzionamento delle vie metaboliche legate allo sport. In questo senso, lo studio ha mirato ad analizzare gli indicatori antropometrici, guidare e intervenire sul modello alimentare dei giocatori. Il campione era composto da 40 atleti maschi di età compresa tra 23,79 ± 4,92 anni. Sono state eseguite le misurazioni di altezza, peso, indice di massa corporea (BMI) e percentuale di grasso (%F) stimata dalla bioimpedenza, sono state misurate le pieghe cutanee e il perimetro del braccio, del torace, della vita, dell'addome, dell'anca, della coscia e del polpaccio, è stata valutata l'assunzione di cibo attraverso il consumo di cibo nelle 24 ore. Nessuna differenza statistica è stata osservata nel confronto tra i gruppi di difesa e di attacco, in peso, BMI e massa muscolare. Tuttavia, è stata osservata una differenza statistica nella percentuale di grasso tra i gruppi di attacco (29,22 ± 8,47, n=10; p=0,0316). Dopo l'intervento alimentare, non ci sono state differenze significative tra i parametri per BMI, %F, %MM e SBP, degli atleti nelle diverse posizioni della squadra. Ma c'era una differenza significativa per la pressione diastolica. L'alimentazione è un fattore che contribuisce alle tue prestazioni sul campo. È noto che maggiore è la massa grassa corporea, minore è il reddito, nonché maggiore è il rischio di malattie cardiovascolari e traumi ossei. I risultati presi insieme rivelano il rischio moderato dei giocatori di presentare future alterazioni metaboliche.
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