Prevalenza dell'intolleranza al lattosio (per autovalutazione) negli adulti e loro adattamenti dietetici
Abstract
L'intolleranza al lattosio si verifica quando gli individui che hanno una digestione inefficiente del lattosio manifestano sintomi come crampi, dolore, gonfiore o diarrea durante il consumo di latte e/o latticini. Nei paesi nordamericani, la prevalenza dell'intolleranza al lattosio auto-riferita è compresa tra l'11% e il 16%. Non sono disponibili dati simili per il Brasile. Obiettivo: valutare la prevalenza dell'intolleranza al lattosio, mediante autovalutazione, nella popolazione adulta ed esaminarne gli adattamenti dietetici. Metodo: studio trasversale con individui selezionati casualmente invitati a rispondere a un questionario. Risultato: la prevalenza generale dell'intolleranza al lattosio auto-riferita è stata del 32,3% (n=67). Del campione totale di individui che si consideravano intolleranti al lattosio, il 92,5% (n=62) erano donne e il 7,5% (n=5) erano uomini. La maggioranza (97%) riduce o elimina i latticini dalla propria routine alimentare e meno del 3% non apporta questo cambiamento. Conclusione: la prevalenza dell'intolleranza al lattosio auto-riferita era considerevolmente superiore a quella riportata in altri studi, quasi 1 adulto brasiliano su 3 crede di essere intollerante al lattosio e molti hanno limitato l'assunzione di latte e latticini. È importante che gli operatori sanitari consiglino alle persone autodichiarate o diagnosticate un'adeguata assunzione di cibo per evitare carenze nutrizionali.
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