Qual è il principale macronutriente nella dieta? Conoscenza nutrizionale dei frequentatori di palestra che utilizzano integratori

Abstract

Introduzione: I praticanti di attività fisica senza una guida nutrizionale tendono a credere che le proteine ​​siano il principale macronutriente nella dieta. Obiettivo:  Valutare il profilo degli utenti delle palestre, che utilizzano integratori alimentari, in base alla conoscenza del macronutriente che dovrebbe essere consumato di più negli alimenti. Materiali e metodi: studio trasversale su 219 persone che consumano integratori alimentari che hanno frequentato le palestre della città di Antônio Prado nel Rio Grande do Sul da dicembre 2018 a marzo 2019. La raccolta dei dati è stata effettuata attraverso un questionario autosomministrato con domande su dati sociodemografici e antropometrici, uso di integratori alimentari, attività fisica e domande su quale dovrebbe essere il principale macronutriente nella dieta. Risultati e discussione: Il campione aveva un'età media di 33,83 ± 13,94 anni ed era composto principalmente da donne (59,8%). Per quanto riguarda la conoscenza del macronutriente più consumato negli alimenti, il 79,5% del campione ritiene che si tratti di proteine. Tra le donne, il valore è stato dell'84,7% (p=0,030). Tra le persone che praticano attività fisica per motivi di salute, l'83,6% ritiene che le proteine ​​siano il principale macronutriente nella dieta (p=0,005). La mancanza di conoscenze sull'alimentazione sana indica la necessità di un nutrizionista per assistere i praticanti di esercizio fisico, per garantire la qualità del cibo e il raggiungimento degli obiettivi desiderati. Conclusione: tra i consumatori di integratori alimentari e i frequentatori di palestra, c'è un'alta prevalenza di individui che credono che le proteine ​​siano il principale macronutriente da consumare nella dieta.