Parametri nutrizionali delle atlete di rugby
Abstract
L'alimentazione gioca un ruolo fondamentale nei giovani atleti, poiché un adeguato apporto energetico è necessario in questa fase per soddisfare le esigenze di crescita e sviluppo, nonché le esigenze associate all'attività fisica. Dato che un'alimentazione inadeguata può innescare diversi problemi di salute, tra cui un aumento del rischio di infortuni, questo studio si è posto l'obiettivo di valutare i parametri nutrizionali delle giocatrici di rugby. Si tratta di uno studio osservazionale descrittivo condotto su un campione di nove giocatrici di rugby. Per analizzare i parametri nutrizionali, le atlete sono state sottoposte a valutazione fisica (peso, altezza, circonferenze, pliche cutanee, indice di massa corporea (BMI) e percentuale di grasso corporeo) e i dati del profilo dietetico sono stati ottenuti tramite un questionario sulla frequenza alimentare (FFQ). Il peso medio era di 57,19 ± 9,48 kg, con un'altezza media di 1,59 ± 0,038 metri. La percentuale media di grasso corporeo era del 24,68 ± 5,62%, con metà del campione classificata come avente una percentuale superiore alla norma. Considerando l'indice altezza-età, tutte sono state classificate come aventi un'altezza adeguata alla loro età. Per quanto riguarda l'indice di massa corporea (IMC) per età, la maggior parte è stata classificata come normopeso. Sebbene gli atleti abbiano riferito un basso consumo di alimenti considerati non salutari, il loro consumo di alimenti sani sembra essere insufficiente. È necessaria una maggiore educazione alimentare per sensibilizzare gli atleti in questa fascia d'età, considerando che le abitudini e l'apprendimento durante l'adolescenza influenzano il comportamento in molti aspetti nel corso della vita.
Riferimenti bibliografici
-Aerenhouts, D.; Deriemaeker, P.; Hebbelinck, M.; Clarys, P. Energy and macronutrient intake in adolescent sprint athletes: A follow-up study. J. Sports Sci. Vol. 29. Num. 1. 2011. p. 73-82.
-Australian Institute of Health and Welfare (AIHW). Australia’s Health 2012. Canberra: Australian Institute of Health and Welfare. 2012.
-Bass, S.; Inge, K. Nutrition for special populations: Children and young athletes. In: Burke, L. M.; Deakin, V. (Eds.). Clinical Sports Nutrition, 4 edição. Sydney. McGraw Hill. p. 508-546. 2010.
-Bowman, S.; Gortmaker, S.; Ebbeling, C.; Pereira, M.; Ludwig, D. Effects of fast-food consumption on energy intake and diet quality among children in a national household survey. Pediatrics. Vol. 113. Num. 1. 2004. p. 112-118.
-Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira. 2 edição. Brasília. Ministério da Saúde. 2014.
-Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Orientações para avaliação de marcadores de consumo alimentar na atenção básica. Brasília: Ministério da Saúde, 2015.
-Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde: Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN. Brasília: Ministério da Saúde. 2011.
-Campa, F.; Piras, A.; Raffi, M.; Toselli, S. Functional movement patterns and body composition of high-level volleyball, soccer, and rugby players. J. Sport Rehabil. Vol. 28. Num. 7. 2018. p. 740-745.
-Cadore, E.; Pinheiro, E.; Izquierdo, M.; Correa, C.; Radaelli, R.; Martins, J.; Lhullier, F.; Laitano, O.; Cardoso, M.; Pinto, R. Neuromuscular, hormonal, and metabolic responses to different plyometric training volumes in rugby players. J. Strength Cond. Res. Vol. 27. Num. 11. 2013. p. 3001-3010.
-Duthie, G.; Pyne, D.; Hooper, S. Applied physiology and game analysis of rugby union. Sports Med. Vol. 33. Num. 13. 2003. p. 973-991.
-Dacres-Mannings, S.S.; Rochester, S.; Frail, H. Anthropometric profiles of Australian Rugby Institute, Club and State Level Rugby Union Players. 2001.
-Filho, A.; Barros, M.B.A.; Fisberg, R.M.; Domene, S.M.Á.; Zangirolani, L.T.O.; Oliveira, J.M. de; Alves, M.C.G.P.; Luz, V.G. ISACAMP-NUTRI: Manual do Entrevistador. Departamento de Saúde Coletiva. Faculdade de Ciências Médicas, Universidade Federal de Campinas. 2014.
-Lohman, T.G. The use of skinfolds to estimate body fatness on children and youth. J. Phys. Educ., Recreat. Dance. Vol. 58. Num. 9. 1987. p. 67-69.
-Meyer, F.; O'connor, H.; Shirreffs, S. Nutrition for the young athlete. J. Sports Sci. Vol. 25. Num. 1. 2007. S73-S82.
-Nattiv, A.; Loucks, A.; Manore, M.; Sanborn, C.; Sundgot-Borgen, J.; Warren, M. American College of Sports Medicine position stand. The female athlete triad. Med. Sci. Sports Exerc. Vol. 39. Num. 10. 2007. p. 1867-1882.
-National Health and Medical Research Council (NHMRC). Clinical Practice Guidelines for the Management of Overweight and Obesity in Adults, Adolescents and Children in Australia. Melbourne: National Health and Medical Research Council. 2013.
-Neutzling, M.B.; Assunção, M.C.F.; Malcon, M.C.; Hallal, P.C.; Menezes, A.M.B. Hábitos alimentares de escolares adolescentes de Pelotas, Brasil. Rev. Nutr. Vol. 23. Num. 3. 2010.
-Onis, M.; Onyango, A.W.; Borghi, E.; Siyam, A.; Nishida, C.; Siekmann, J. Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents. Bull. World Health Organ. Vol. 85. Num. 9. 2007. p. 660-667.
-Pereira, E.; Pretto, A.; Muller, C.; Pinheiro, E.; Salerno, P.; Uliano, G. Consumo alimentar, conhecimento nutricional e composição corporal de jovens atletas femininas de rugby. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 17. Num. 103. 2023. p. 198-205.
-Putnam, J.; Allshouse, J.; Kantor, L. U.S. Per Capita Food Supply Trends: More Calories, Refined Carbohydrates and Fats. Food Rev./Natl. Food Rev. Vol. 25. 2002.
-Rossi, L.; Nadai, C.E. Nutrição esportiva: uma visão prática (Rugby). 2. Edição revisada e ampliada. São Paulo. Manole. 2008.
-Slaughter, M.H.; Bouchard, C.; Hamilton, P. M.; Beleza, A.; Hunter, G.; St. Jean, S.; Henderson, M.; Bernstein, R. Estimating body fat from skinfold thickness: a comparison of the Slaughter, Durnin, and Womersley methods. J. Appl. Physiol. Vol. 64. Num. 1. 1988. p. 30-35.
-Silva, J.B.; Elias, B.C.; Warkentin, S.; Mais, L. A.; Konstantyner, T. Fatores associados ao consumo de alimentos ultraprocessados em adolescentes brasileiros: Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar, 2015. Rev. Paul. Pediatr., 2022.
-Santos, F.G.; Rossi, L. Avaliação antropométrica de atletas de rugby. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 5. Num. 27. 2011. p. 224-229.
-Santos, J.C.S.; Carvalho, D.M.A.; Pinho, L. Consumo de alimentos ultraprocessados por adolescentes. Adolesc. Saude. Vol. 16. Num. 2. 2019. p. 56-63.
-Sousa, J.G.; Lima, L.R.; Fernandes, C.R.S.; Santos, G.M. Atividade física e hábitos alimentares de adolescentes escolares: Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PENSE), 2015. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 13. Num 77. 2019. p. 87-93.
-WHO. World Health Organization. Nutrition in adolescence: issues and challenges for the health sector: issues in adolescence, health and development. Geneva. 2005.
-Willet, W. Food-Frequency Methods. In: Willet, W. (Ed.). Nutritional Epidemiology, 2. ed. New York: Oxford University Press, 1998. Online edn. Oxford Academic. 2009.
-Vitolo, M.R. Recomendações dietéticas para adolescentes. In: Vitolo, M. R. (Org.). Nutrição: da gestação à adolescência. Rio de Janeiro. Reichmann. 2003. p. 206-215.
Copyright (c) 2025 Carolina Corrêa de Souza, Larissa dos Santos Gadea, Gustavo Dias Ferreira
Questo lavoro è fornito con la licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale 4.0 Internazionale.
Gli autori che pubblicano in questa rivista accettano i seguenti termini:
- Gli autori conservano il copyright e concedono alla rivista il diritto di prima pubblicazione, con il lavoro contemporaneamente concesso in licenza con una Creative Commons Attribution License BY-NC che consente la condivisione del lavoro con il riconoscimento della paternità dell'opera e la pubblicazione iniziale in questa rivista.
- Gli autori sono autorizzati a stipulare separatamente ulteriori contratti, per la distribuzione non esclusiva della versione dell'opera pubblicata su questa rivista (es. pubblicazione in un repository istituzionale o come capitolo di libro), con riconoscimento della paternità e prima pubblicazione in questa rivista.
- Gli autori sono autorizzati e incoraggiati a pubblicare e distribuire il proprio lavoro online (ad es. in archivi istituzionali o sulla propria pagina personale) in qualsiasi momento prima o durante il processo editoriale, poiché ciò può generare cambiamenti produttivi nonché aumentare l'impatto e la citazione del lavoro pubblicato (Vedere L'effetto dell'accesso Aperto).
Gli autori che pubblicano in questa rivista accettano i seguenti termini:
