Calcio e macronutrienti

  • Fabiana S. Barreto Programa de Pós Graduação Lato Sensu da Universidade Gama Filho em Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva. Graduado em Nutrição pela Rede Metodista de Educação do Sul - IPA
  • Lí­lian Bassani Programa de Pós Graduação Lato Sensu da Universidade Gama Filho em Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva. Graduado em Nutrição pela Rede Metodista de Educação do Sul - IPA
  • Rafaela Liberali Programa de Pós Graduação Lato Sensu da Universidade Gama Filho em Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva
  • Francisco Navarro Programa de Pós Graduação Lato Sensu da Universidade Gama Filho em Bases Nutricionais da Atividade Fí­sica - Nutrição Esportiva
Parole chiave: Calcio, Nutrienti, Macronutrienti, Dieta

Abstract

Una dieta bilanciata in carboidrati, proteine ​​e grassi è fondamentale per soddisfare i fabbisogni nutrizionali, migliorare le prestazioni e il recupero post-esercizio dei calciatori. Un adeguato apporto di nutrienti è uno dei fattori responsabili del miglioramento delle prestazioni. L'obiettivo di questo articolo è quello di effettuare una revisione sistematica del consumo di macronutrienti (carboidrati, proteine ​​e lipidi) da parte dei calciatori professionisti di sesso maschile e confrontarla con le attuali raccomandazioni per questa modalità. Sono stati analizzati trentotto articoli, pubblicati tra il 1994 e il 2009, selezionati da banche dati elettroniche. Da questa panoramica bibliografica, è stato osservato che la maggior parte degli atleti non ha un adeguato consumo di macronutrienti. Per quanto riguarda l'assunzione di carboidrati, il 100% dei giocatori ne ha consumato una quantità inferiore a quella raccomandata (minimo 60% del valore calorico totale). Nell'80% dei giocatori prevaleva una dieta iperproteica (>15% del valore calorico totale); l'iperingestione di lipidi (> 30% del valore calorico totale) ha raggiunto il 61,5%. Considerando che l'alimentazione è uno dei fattori chiave per una buona prestazione fisica di un giocatore, i professionisti responsabili della preparazione degli atleti dovrebbero prestare maggiore attenzione all'alimentazione dei loro giocatori.

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Pubblicato
2012-01-10
Come citare
Barreto, F. S., Bassani, L., Liberali, R., & Navarro, F. (2012). Calcio e macronutrienti. RBNE - Giornale Brasiliano Di Nutrizione Sportiva, 3(15). Recuperato da https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/121
Fascicolo
V. 3 N. 15 (2009)
Sezione
Articoli Scientifici - Original

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