Profile of Tereré (Ilex paraguariensis) consumption by street runners in Campo Grande-MS

  • Raphael de Jesus Brittes PPGCMOV, UFMS, Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil.
  • Carolina Rocha Diniz PPGCMOV, UFMS, Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil.
  • Christianne de Faria Coelho Ravagnani PPGCMOV, UFMS, Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil.
Keywords: Ilex paraguariensis, Ergogenic aids, Running, Food consumption.

Abstract

Tereré, a traditional beverage from Brazil and Paraguay, is prepared with cold water and yerba mate (Ilex paraguariensis) and contains bioactive compounds, such as caffeine and theobromine, with the potential to enhance physical performance. However, the consumption profile of this beverage among athletes remains unknown. This study aimed to analyze the consumption profile of Tereré among street runners. A cross-sectional study was conducted with 102 amateur and professional runners from Mato Grosso do Sul, Brazil (2022), comprising 74 men (72.5%) and 28 women (27.5%), aged between 21 and 74 years (mean age: 37 ± 9.8 years). Data were collected through a self-administered questionnaire addressing consumption habits and their relation to training. The results indicated that approximately half of the athletes (n=52) regularly consumed the beverage. Among these, most used pure yerba mate (n=35), consumed it socially (n=39), sporadically (n=25), and once per day (n=41). However, few athletes associated its consumption with sports performance, with only 9.6% (n=5) reporting the use of Tereré before training. In conclusion, although Tereré is widely consumed in the region, it is underutilized as an ergogenic resource by street runners, highlighting the need for further studies on its potential benefits in this context.

Author Biographies

Raphael de Jesus Brittes, PPGCMOV, UFMS, Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil.

Mestre em Ciências do Movimento (UFMS), Pós Graduado em Nutrição Esportiva pela AVM Educacional (2015), Graduado em Educação Física pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2005). Personal Trainer e Consultor em Musculação Online. Professor de Musculação da Academia Cultura Física. Professor - Secretaria Municipal de Educação de Campo Grande (MS) Desde 2008. Integrante do Grupo de Pesquisa em Exercício e Nutrição na Saúde e Rendimento-PENSARE. Pesquisador no projeto MEDALHA - Multiprofissionalismo no Esporte: Determinantes do Alto Desempenho e Longevidade de Atletas.Tem experiência na área de Educação Física escolar, Treinamento Desportivo (Natação, Corrida de Rua, Voleibol) e Musculação voltada para fins estéticos, saúde, bem estar e grupos especiais.

Carolina Rocha Diniz, PPGCMOV, UFMS, Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil.

Mestre em Ciências do Movimento (UFMS). Pós Graduada em Dança na educação. Graduação em Educação Física (Bacharel e Licenciatura) pela Universidade Anhanguera Uniderp - Agrarias (2019). Integrante do Grupo de Pesquisa em Exercício e Nutrição na Saúde e Rendimento-PENSARE. Pesquisadora no projeto MEDALHA - Multiprofissionalismo no Esporte: Determinantes do Alto Desempenho e Longevidade de Atletas. Atualmente é bailarina e professora de dança da Fundação Lowtons de Educação e Cultura. Tem experiência na área de Educação Física, atuando principalmente no seguinte tema: força; flexibilidade ; dança ; balé clássico; jazz; dança contemporânea

Christianne de Faria Coelho Ravagnani, PPGCMOV, UFMS, Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil.

Possui graduação em Educaçao Fisica-UEL, graduação em Nutrição-UNIFIL, mestrado e doutorado em Nutrição Humana Aplicada -USP e Pós-Doutorado em Exercise Science, University of South Carolina, USA. Foi Professora visitante da Universidade de Padova, Itália (2022). Atualmente é professora associada da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, docente-orientadora do Programa de Pós-graduação em Ciências do Movimento-UFMS. Foi presidente da Comissão de Elaboração da Proposta de Programa de Pós-graduação em Educação Física - UFMT (2011) e membro da Comissão de Elaboração da Proposta de Programa de Pós-graduação em Ciências do Movimento - UFMS (2018). Presidente da Sociedade Brasileira de Atividade Física e Saúde (2024-2026). Atuou como coordenadora dos cursos de graduação em Educação Física, Pós-graduação Lato sensu em Exercício e Nutrição na Doença e no Esporte e Sricto-sensu em Educação Física-UFMT. Atuou no Comitê Científico das Recomendações Brasileiras de Atividade Física para a população brasileira junto ao Ministério da Saúde do Brasil (2020-2021).Publicou 86 artigos completos em periódicos nacionais e internacionais e 7 livros ou capítulos de livro. Atua como editora associada da Revista Brasileira de Atividade Física e Saúde. Coordena o Grupo de Pesquisa em Exercício e Nutrição na Saúde e Rendimento-PENSARE.

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Published
2025-05-10
How to Cite
Brittes, R. de J., Diniz, C. R., & Ravagnani, C. de F. C. (2025). Profile of Tereré (Ilex paraguariensis) consumption by street runners in Campo Grande-MS. RBNE - Brazilian Journal of Sports Nutrition, 19(115), 123-129. Retrieved from https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/2419
Issue
Vol. 19 No. 115 (2025)
Section
Scientific Articles - Original

Copyright (c) 2025 Raphael de Jesus Brittes, Carolina Rocha Diniz, Christianne de Faria Coelho Ravagnani

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