Perfil del consumo de tereré (Ilex paraguariensis) por corredores ambulantes en Campo Grande-MS

Resumen

El tereré, bebida tradicional de Brasil y Paraguay, se prepara con agua helada y yerba mate (Ilex paraguariensis) y contiene compuestos bioactivos con potencial para mejorar el rendimiento físico, como la cafeína y la teobromina. Sin embargo, aún se desconoce el perfil de consumo de esta bebida entre los deportistas. El objetivo de este estudio fue analizar el perfil de consumo de Tereré entre corredores callejeros. Se realizó un estudio transversal con 102 corredores amateurs y profesionales de Mato Grosso do Sul, Brasil (2022), 74 hombres (72,5%) y 28 mujeres (27,5%), con edad entre 21 y 74 años (media 37 ± 9,8 años). La recogida de datos se realizó mediante un cuestionario autoadministrado que abordó los hábitos de consumo y su relación con la formación. Los resultados indicaron que aproximadamente la mitad de los atletas (n=52) consumían la bebida regularmente. De éstos, la mayoría de los consumidores utilizan la hierba pura (n=35), en compañía (n=39), esporádicamente (n=25) y una vez al día (n=41). Sin embargo, pocos deportistas asociaron el consumo con el rendimiento deportivo, ya que sólo el 9,6% de los deportistas (n=5) informaron el uso de Tereré antes del entrenamiento. Se concluye que, a pesar de ser ampliamente consumido en la región, el Tereré es poco explorado como recurso ergogénico por los corredores callejeros, apuntando a la necesidad de más estudios sobre sus posibles beneficios en este contexto.